Poskušate doseči popolnoma kuhana jajca? Najprej: jajc ne zagonite v hladni vodi; sicer je težko vedeti, kdaj začeti meriti čas. Namesto tega spustite jajca v nežno vrelo vodo. (Nekateri kuharji menijo, da je zaradi tega tudi jajca lažje olupiti.) Nato takoj zaženite uro; traja le minuto, da zgrešite želeni izid. Hudič je vsekakor v podrobnostih, zato uporabite ta vodnik, da vsakič dobite svoje najljubše jajce.

3 minute

To je vrhunsko mehko kuhano jajce: topel, tekoč rumenjak s pravkar nastavljeno beljakovino. Odprite rezino (nož z maslom deluje) in jejte naravnost iz lupine s suhimi palčkami za toast (ki jih Britanci imenujejo vojaki) za potapljanje.

6 minut

Rumenjak se začne vezati na robovih, beljak pa je čvrst. Lupina se lupi, vendar rumenjak še vedno steče, ko ga narežemo.

9 minut

Rumenjak je postavljen, a v središču še vedno kremast in rahlo tekoč. Najboljše za dodajanje beljakovin za zelene solate ali za votlo jajce.

11 minut

Rumenjak je enakomerno nastavljen in svetlo rumen. To je trdo kuhano jajce, ki ga potrebujete za sesekljanje jajčne ali krompirjeve solate. Naredi tudi trden prigrizek na poti.