Želite še en način, kako dodati odličen okus večerji na žaru? S kombiniranjem soli z zelišči in začimbami ter mešanjem zmesi na mesu, ribah ali zelenjavi pred žarom ustvarite več plasti okusa, hkrati pa pomagate ustvariti hrustljavo začinjeno skorjo. Tukaj je opisano, kako hitro pripravite mešanice začimb po meri, ki bodo bolj sveže in močnejše od večine kozarcev, ki so na voljo v supermarketu.

Združite 1 sestavino iz vsakega oddelka v navedeni količini.

Začnite z 1 žlico košer sol.

Dodajte 1 žlico mleta kumina, mleti koriander, seme koromača ali rjavi sladkor.

Nato dodajte 1 žlica gorčica v prahu, sladka paprika ali blag čili v prahu.

Nato dodajte 1 čajna žlička sezamova semena, posušen origano, posušeni timijan ali česen v prahu.

Na koncu dodajte 1 čajno žličko črni poper, kajenski poper, dimljena paprika ali kosmiči rdeče paprike.

Nekateri Resnično preprosto Predlogi

• Sol, koromač, gorčica, origano in črni poper na svinjskih kotletih.
• Sol, kumina, čili v prahu, sezamova semena in dimljena paprika na naoljeni zelenjavi.
• Sol, rjavi sladkor, sladka paprika, česen v prahu in kajenski zrezek.