Božični čas je uradno pred nami, kar pomeni, da je čas, da pripravite knjige receptov – ali se naučite novih. Nihče ni bolj ikonični na področju tort, peke in kakršne koli domače kuhinje kot Mary Berry.
kako prihraniti denar za fakulteto
84-letnica še vedno kuha, peče in gosti božič v letu 2019, zdaj pa celo kuha z licenčninami.
VBBC-jiBerry Royal Christmas je bil predvajan 16. decembra ob 20.30. Vojvoda in vojvodinja Cambridge sta povabila Mary Berry, da se jima pridruži pri obisku nekaterih njihovih dobrodelnih organizacij po Združenem kraljestvu.
In kaj potrebuje vsak dobrodelni dogodek? Torte, seveda! Rdeča pesa v tej torti naj bi jo naredila izjemno bogato. Torej, poglejmo, kako narediti čokoladno torto Mary Berry iz rdeče pese!
Posnetek zaslona: Mary Berry torta s peso in čokolado – BBC
Mary Berryjeva čokoladna torta iz rdeče pese
Za pripravo lepljive torte iz rdeče pese in čokolade z okusno glazuro boste potrebovali naslednje sestavine.
- Tri jajca
- 150 g samovzhajajoče moke
- 2 žlički pecilnega praška
- 50 g kakava v prahu
- 175 lahki sladkor muscovado
- 300 ml sončničnega olja
- 225 g naribane rdeče pese
Zdaj pa se lotimo priprave torte. Najprej stepemo tri jajca.
Nato dodamo 150 g samovzhajajoče moke in 2 žlički pecilnega praška – z rdečo peso je treba še malo vzhajati.
Zdaj dodajte 50 g kakava v prahu, 175 g lahkega sladkorja muscovado in nekaj 300 ml sončničnega olja.
Mary je rekla:
Ugotavljam, da olje v tortah, ki jim dodaš zelenjavno, kot je korenčkova torta, deluje bolje kot maslo.
Dodajte še zadnji košček olja. Mary je rekla: Če dodate vse naenkrat, ne morete dobiti tako gladkega.
Zdaj bi moralo biti vse gladko in zmešano - brez vidne trohice moke.
Končno je čas, da dodamo rdečo peso.
Dodajte 225 g naribane rdeče pese in jo naenkrat premešajte.
Mešanico vlijemo v namaščen in obložen pekač, enakomerno razporedimo. Nato ga damo v pečico (160 stopinj v pečici z ventilatorjem), pečenje bo trajalo približno 35 minut.
- IZGLED ODLIČNO: Kako dobro preživeti božič: Turčija je razvrščena s Sainsburyjevo vnaprej kuhano krono!
Posnetek zaslona: Mary Berry torta s peso in čokolado – BBC
Naredite prijetno čokoladno glazuro
Za glazuro boste potrebovali:
- 200 g temne čokolade
- 200 ml prelivanja dvojne smetane
- 50 g bele čokolade
Temno čokolado stopimo in zmešamo s smetano. Zmes mora dobro premazati zadnjo stran žlice.
Nato prelijemo pečeno in ohlajeno torto.
Za okrasno pernato glazuro boste morali nad vročo vodo stopiti 50 g bele čokolade.
Mary je rekla: Zdaj bela čokolada ne mara biti prevroča, če se boš lotil česa, kot je perje.
Posnetek zaslona: Mary Berry torta s peso in čokolado – BBC
Nato po torti v tankih ravnih črtah razporedite belo čokolado.
Zdaj vzemite koktajl palico in ustvarite učinek perja.
Povlecite palčko za koktajl z enega konca torte na drugega in nato povlecite v nasprotni smeri za naslednjo vrstico, kot je prikazano na spodnji fotografiji.
Mary je rekla: To delati je kot stati na skakalni deski, zapreti oči in iti!
Pustite, da se glazura strdi nekaj minut pred rezanjem – in jesti, očitno!
- DA, PROSIM: Kako narediti božično govejo enolončnico Mary Berry iz A Berry Royal Christmas!
Posnetek zaslona: Mary Berry torta s peso in čokolado – BBC
DOBITE SE Z BERRY ROYAL BOŽIČEM NA BBC IPLAYER ZDAJ.
IN BODI ČUDNI Z NAMI INSTAGRAM IN FACEBOOK
