Vse prepogosto se znajdemo z noro nočno hrepenenjem po določeni hrani in se ne moremo soočiti z idejo, da bi počakali, da se trgovina zjutraj odpre (ali zapusti naš udoben kavč), da bi jo zadovoljili. Pozno, ta hrana je nenehno Trgovski Joe’s cvetačni njoki.

Če ste bili kdaj v tem bolečem položaju ali ste že prebrali hmelj o kultnih njokih, vendar v bližini (še!) Nimate lokacije trgovca Joeja, smo odgovorili na vaše molitve. Izdelava copycat Trgovec Joe's Cvetačni cmoki ne more biti lažje in je prav tako zasvojenost, prijeten in zdrav kot prava stvar.

Tukaj boste potrebovali (to so sestavine na embalaži njokov TJ):

• Glava cvetače
• Kasova moka (ali škrob iz tapioke, če kasava ni na voljo)
• Krompirjev škrob
• Olivno olje
• Sol

1. Skuhamo cvetačo

Začnite tako, da glavo cvetače narežete na cvetove, nato pa jo prestavite v lonec z vrelo vodo in jih kuhajte, dokler se vilice ne razpustijo, približno pet do osem minut. Ko končate, jih precedite in pustite, da se cvetke ohladijo.

2. Cvetlice zmešajte in posušite

razlika med polnozrnato in polnozrnato

Kuhano cvetačo prenesite v živilski predelovalec (ali mešalnik z visoko zmogljivostjo) in jo obdelujte, da nastane gosta kremasta kaša. Pire položite na sirovo krpo in iztisnite čim več vode (poskrbite, da je vaša cvetača hladna na dotik ali pa se tukaj opečete). Ko končate s črpanjem vlage iz pireja, bi morali imeti približno skodelico kašaste mezge.

3. Oblikujte svoje testo

V pire iz cvetače dodajte žlico oljčnega olja in ½ čajne žličke soli ter te tri sestavine zmešajte skupaj. Nato lahko v ¼ skodelice potresemo vsak krompirjev škrob in kasavo moko. Vlažne in suhe sestavine dobro premešajte - nastalo testo mora biti dovolj čvrsto in gosto, da se razvalja na vaši plošči. Če se vam zdi, da je še vedno preveč lepljiv, lahko potresete dodatno žlico vsake moke, dokler ni dovolj viskozna.

POVEZANE : Nikoli ne zapustim trgovca Joeja, ne da bi pograbil teh 11 izdelkov

4. Razvaljamo in razrežemo testo za njoke

Dobro namočite pult ali namizno ploščo, nato odseke testa razvaljajte v dolge, 1-palčne debele svaljke. Če jih želite razrezati na posamezne koščke njokov, jih preprosto uporabite s kuharskim nožem ali nožem za rezanje, da jih narežete na palčne ugrize. S pomočjo stiskalnice ali konice vilic lahko naredite modne robne robove, vendar ni nujno. Ko režete, spustite svoje njoke na pomokani pladenj za liste ali kos voščenega papirja enega za drugim, pri čemer se prepričajte, da se ne zaletavajo (če se bodo, se bodo držali).

5. Skuhajte njoke

Škatla TJ ponuja dve možnosti. Njoke lahko na srednje močnem ognju dušite na oljčnem olju, dokler ne porjavijo in postanejo hrustljavi, približno 2-4 minute na stran, ali pa jih skuhate v slani vodi (ko končajo, ko plavajo na vrh). Ne uporabljamo metode sauté, vendar vrenje resnično povzroči mehke, mehke njoke.

Od tu jih lahko začinite s svežimi zelišči, obilo parmezana, pesto, marinare ali ničesar. Hrepenenje, potešeno.

POVEZANE: 14 izdelkov trgovca Joeja, ki vam bodo v bistvu spremenili življenje