Mary Berry Enostavno udobje se je na naših zaslonih pojavila ravno v času hladnejšega vremena.

BBC-jeva serija prikazuje vrsto pekov in jedi priznane kuharske mojstre, ki po lastni presoji postavlja družinske priljubljene. Sledi Mary na njenih potovanjih v Pariz, Irsko, reko Temzo (kjer skuha tajskega lososa) in obalo Yorkshire.

Vendar pa naslednji dve epizodi Enostavno udobje bo postavljeno doma. Torej, kako lahko gledalci pripravijo bolonjez, ki ga je Mary pripravila v 4. epizodi? Tukaj je vodnik po korakih in recept!

Posnetek zaslona: napovednik Simple Comforts Mary Berry, BBC

Sestavine: peka Mary Berry's bolognese

Medtem ko čas priprave traja le pol ure, bo treba to bolonjsko peko kuhati veliko pred večerjo. To je zato, ker traja od 1 do 2 uri časa kuhanja v pečici.

Za recept boste potrebovali kar nekaj sestavin. Sem spadajo 1 žlica olivnega olja, 2 sesekljani čebuli, 2 drobno sesekljani palčki zelene, 675 g goveje mlete, 2 zdrobljena stroka česna, 2 žlici paradižnikove mezge, 2 x 400 g sesekljane pločevinke za paradižnik, 500 ml goveje juhe, 2 šopki Wouce in 2 šipa. žlička želeja iz rdečega ribeza.

Potrebovali boste tudi: 1 žlico masla, 250 g narezanih kostanjevih gob, 1 žlico sesekljanih listov svežega timijana, 225 g testenin penne, 50 g naribanega cheddarja, 30 g naribanega parmezana, sol in sveže mlet črni poper ter zeleno ali paradižnikovo solato za serviranje .

Mary je že prej pripravila testenine s piščancem, vendar je to drugačen zasuk njenega originalnega recepta, ki si ga lahko ogledate v spodnjem tvitu.

Piščančje testenine Mary Berry. Čudovito tolažilna jed za uživanje v mrzli, temni januarski noči. https://t.co/zcRjJylGtN pic.twitter.com/4BkttYfzge

— BBC (@BBC) 4. januarja 2017

DOBRO JUTRO BRITANIJA: Kako narediti limonadne pogačice Andija Petersa

Kako narediti jed iz 4. epizode Simple Comforts

Preden pripravite posodo, se morate prepričati, da imate veliko, plitvo neprepustno posodo, globoko približno 1,7 litra.

Pečemo lahko 6 ur pred peko in serviranjem, kar je nujno pri pripravi na večerjo!

Korak 1: V globoki ponvi ali ognjevarni posodi segrejte olje. Dodamo čebulo in zeleno ter pražimo na močnem ognju približno 3 minute, dokler se ne zmehča. Dodamo mleto meso in pražimo, dokler ne porjavi, medtem ko porjavi, razbijemo z dvema lesenima žlicama.

2. korak: Dodamo česen in paradižnikovo mezgo ter mešamo nekaj sekund. Vmešajte paradižnik, juho, worcestersko omako in žele iz rdečega ribeza ter začinite s soljo in poprom. Pokrijte in na majhnem ognju dušite 30–35 minut.

3. korak: Pečico segrejte na 200C/180C ventilator/plin 6.

4. korak: V pokriti ponvi stopimo maslo, dodamo gobe in pražimo na močnem ognju minuto. Pokrijte s pokrovom in kuhajte 2 minuti. Odstranite pokrov in na močnem ognju pražite 2 minuti, dokler tekočina ne izhlapi. V mleto meso dodamo gobe in timijan ter dobro premešamo.

5. korak: Testenine kuhamo v vreli slani vodi do al dente. Dobro odcedimo in spustimo pod hladno vodo. Testenine vmešajte v mleto meso in preverite začimbe.

6. korak: Z žlico dajte v veliko, plitvo odporno posodo. Potresemo s siri in pečemo 25–30 minut oziroma dokler ne porumenijo in zapečejo po robovih. Postrežemo vroče z zeleno solato ali paradižnikovo solato.

OGLEJTE SI PREPROSTO UTOLAŽBE MARY BERRY VSAKO SREDO OB 20:00 NA BBC TWO

IN BODI ČUDNI Z NAMI INSTAGRAM IN FACEBOOK