Uprava za hrano in zdravila ter Center za nadzor bolezni trenutno preiskujeta razširjen izbruh salmonele, ki je povezan s celotno svežo čebulo, ki jo dobavlja ProSource Inc. Zadevne vrste čebule vključujejo, vendar niso omejene na, jumbo, kolosalno, srednje in sladko čebulo, ki so jo prodajali v restavracijah in trgovinah z živili po vsej državi. Do zdaj je izbruh povzročil 652 bolezni in 129 hospitalizacij v 37 državah.

'Preiskava FDA o sledenju je v teku, vendar je odkrila ProSource Inc. (znan tudi kot ProSource Produce, LLC) iz Haileyja v Idahu kot vir potencialno kontaminirane cele sveže čebule, uvožene iz države Chihuahua, Mehika,' Frank Yiannas, FDA Namestnik komisarja za prehransko politiko in odziv je dejal v a izjava 20. oktobra.

POVEZANO: 7 preprostih načinov, kako se izogniti zastrupitvi s hrano

'Do danes je ta izbruh povzročil 652 bolezni pri potrošnikih po vsej ZDA. Podgrupi bolezni, ki so jih do zdaj raziskali v tem izbruhu, so povezani z restavracijami in lokacijami za hrano,' je dodal Yiannas. „Zato, ko se naša preiskava nadaljuje, svetujemo restavracijam, trgovcem na drobno in potrošnikom, naj ne jedo, prodajajo ali strežejo rdeče, rumene in bele čebule, ki jo je dobavil ProSource Inc., ki je bila od julija uvožena iz zvezne države Chihuahua v Mehiki. 1 do 27. avgusta ali izdelki, ki vsebujejo to čebulo.«

Zadevna čebula ima lahko nalepke ali embalažo, ki označujeta blagovno znamko (ProSource Inc.) in državo (Mehika), kjer je bila pridelana. Yiannas je tudi opozoril, da se je ProSource Inc. strinjal, da bo čebulo prostovoljno odpoklical, čeprav še ni bil izdan uradni odpoklic. Poleg tega je dejal, da bo FDA še naprej zagotavljala posodobitve, ko bodo izvedeli več med nadaljnjo preiskavo sledenja.

POVEZANO: To je sestavina, ki najverjetneje povzroči zastrupitev s hrano, piše v poročilu CDC

Čeprav do zdaj niso poročali o smrtnih primerih, je izbruh zajel več kot tri ducate zveznih držav. Prizadete so bile naslednje države: Alabama, Arkansas, Kalifornija, Kolorado, Connecticut, Florida, Georgia, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Kentucky, Louisiana, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Mississippi, Missouri, Nebraska, New Jersey, Nova Mehika, New York, Severna Karolina, Severna Dakota, Ohio, Oklahoma, Oregon, Pensilvanija, Južna Karolina, Južna Dakota, Tennessee, Teksas, Utah, Virginija, Zahodna Virginija in Wisconsin.

Zaradi razširjenosti izbruha FDA svetuje potrošnikom, naj vprašajo, ali je čebulo, ki jo strežejo ali prodajajo, dobavila ProSource Inc. in je bila uvožena iz države Chihuahua v Mehiki. Če ni mogoče natančno ugotoviti, od kod je čebula, jo je treba zavreči. Poleg tega je CDC ugotavlja, da bi morali potrošniki „umiti in razkužiti vse površine, ki bi lahko prišle v stik s to čebulo“.

POVEZANO: Odpoklici hrane se dogajajo ves čas – tukaj je kaj storiti, če ste odpoklicali hrano v hladilniku

Po mnenju CDC bi morali potrošniki poklicati svoje izvajalci zdravstvenih storitev takoj, če opazijo katerega od naslednjih hudih simptomov salmonele:

• Driska in zvišana telesna temperatura nad 102 stopinj
• Driska več kot tri dni, ki se ne izboljša
• Krvava driska
• Toliko bruhanja, da ne morete zadržati tekočine
• Znaki dehidracije, vključno s premajhnim lulanjem, suha usta in grlo ter občutek omotice, ko vstanete

CDC tudi navaja, da se simptomi salmonele običajno začnejo šest ur do šest dni po zaužitju bakterije in da si večina ljudi opomore brez zdravljenja v enem tednu po tem, ko zbolijo. Vendar je lahko salmonela še posebej nevarna za otroke, mlajše od pet let, odrasle nad 65 let in posameznike z oslabljenim imunskim sistemom.