Domnevno naj bi bili skrivnost za boljše zdravje, večjo energijo in manjšo velikost hlač. Katera od zadnjih norost pa si zasluži mesto za vašo mizo? Tu je nekaj razmisleka.

Zeleni smutiji

Trend je pojasnil: Te superkoncentrirane mešanice zelene zelenjave in sadja vam lahko dajo pet dnevnih obrokov v enem kozarcu. Običajno so polni vrst listnate zelenice, kot sta ohrovt in špinača, ki jih ne zaužijemo dovolj. Včasih narejeni iz mandljevega ali kokosovega mleka, so sladkega in ne grenkega okusa. Ne glede na to, ali so narejeni iz svežih proizvodov ali iz mešanice posušenih zelenic v prahu, so ti napitki polni vitaminov, mineralov in drugih hranil. Zagovorniki trdijo, da krepijo energijo in splošno zdravje.

Strokovno mnenje: Fitohranila v zelenih napitkih lahko pomagajo zmanjšati vnetje v telesu, kar lahko zmanjša tveganje za številne bolezni, od bolezni srca do raka, pravi dr. Liz Applegate, direktorica športne prehrane na Kalifornijski univerzi v Davisu . Ni trdnih dokazov, da povečujejo energijo. Toda dodajanje malo beljakovin in maščob v zeleni napitek - recimo žlica orehov ali zmleto laneno seme - lahko pomaga stabilizirati krvni sladkor in prepreči, da bi se ameriški tobogan izgubil.

Spodnja črta: Če vam zeleni smuti pomaga pri dnevnem vnosu sadja in zelenjave, se odločite. Upoštevajte le, da niso namenjeni nadomestitvi obrokov, pravi Applegate, saj jim primanjkuje zajetnih kalorij.

Brez glutena

Trend je pojasnil: Oznaka se pojavlja na vsem, od mešanice palačink do ustekleničene vode (res!). Po raziskavah z Univerze v Marylandu ima približno 18 milijonov ljudi v ZDA občutljivosti na gluten, beljakovino, ki jo najdemo v pšenici, rži, ječmenu in ovsu, kar lahko povzroči simptome, kot so plini, napenjanje, utrujenost in teža dobiček. (To ni isto kot celiakija. Ljudje s celiakijo glutena sploh ne morejo predelati in trpijo hud avtoimunski odziv, ko ga zaužijejo.) Toda tudi nekateri brez diagnosticirane občutljivosti trdijo, da jim izločanje glutena pomaga pri hujšanju, pridobivanju energije in zmanjša napihnjenost.

Strokovno mnenje: Edini način, da ugotovite, ali imate občutljivost, je, da nekaj tednov odstranite živila, ki vsebujejo gluten, in ugotovite, kako se počutite, pravi dr. Kris Clark, registrirani dietetik in direktor športne prehrane na Penn State University, v University Parku v Pensilvaniji. Če opazite zmanjšanje napihnjenosti ali zaprtja, lahko dejansko občutite gluten. Odpovedani gluten vam lahko pomaga pri hujšanju, a verjetno zato, ker se boste morali odreči kalorično zrnom, ki se ga je enostavno prenajesti. Upoštevajte tudi, da lahko brezglutenski piškot vsebuje enako količino sladkorja, maščob in kalorij kot običajni.

Spodnja črta: Nikomur, razen tistim z diagnozo celiakije, ni treba popolnoma odstraniti glutena. Če pa imate potrjeno občutljivost ali sumite, da se boste morda bolje počutili v režimu brez glutena, je povsem zdravo storiti brez njega. Še vedno lahko vzdržujete uravnoteženo prehrano, polno sadja, zelenjave, pustih beljakovin in škrobnih živil, ki ne vsebujejo glutena, kot so vse vrste riža, kvinoje, koruze in krompirja.

koliko je zakonsko določena starost, da ostaneš sam doma

Probiotiki

Trend je pojasnil: Probiotiki so zdrave bakterije, ki jih najdemo v gojeni hrani, kot sta jogurt in kefir; fermentirani izdelki, kot so kislo zelje, tempeh in kimchi; in posebni dodatki. Fermentirana zelenjava, vključno s kislo peso, korenčkom in zelenim fižolom, pogosto vsebuje probiotike. (Ker so probiotiki živi organizmi, je treba nekatere dodatke ohladiti, da ostanejo aktivni.) Nastanijo se v črevesnem traktu in pomagajo krepiti imunski sistem. Oboževalci pravijo, da lahko krepitev populacije koristnih bakterij v črevesju ohrani nemoteno delovanje prebavnega sistema in poveča odpornost na okužbe, kot sta prehlad in gripa.

Strokovno mnenje: Mnogi zdravniki predlagajo probiotike, ko jemljete antibiotike, da bi ohranili dobre bakterije v prebavilih. Vemo, da jih lahko ženske, ki po jemanju antibiotikov okužijo s kvasovkami, odženejo na ta način, pravi dr.David Heber, doktor medicine, direktor Centra za človeško prehrano na Medicinski fakulteti David Geffen na Univerzi. Kalifornije v Los Angelesu. Tudi probiotiki pomagajo telesu, da uporabi hranila v hrani, ki jo jeste, zato so ključni za dobro zdravje, pravi JJ Virgin, nutricionist in fitnes strokovnjak v Los Angelesu in avtor knjige Deviška dieta (26 dolarjev, amazon.com ).

Spodnja črta: Probiotiki so lahko dober dodatek k vaši prehrani, še posebej, ko se bliža sezona prehlada in gripe. Tistim z prebavnimi težavami, kot je sindrom razdražljivega črevesja, in ženskam, ki so nagnjene k okužbam s kvasovkami, se lahko zdijo še posebej v pomoč.

Chia semena

Trend je pojasnil: Ta zabavno zveneča semena (ja, iste stvari, ki jih potresete na ljubljenčka Chia) prihajajo iz rastline salvia in so polna dveh zdravilišč: omega-3 maščobnih kislin in vlaknin. Nekateri pravijo, da dodajanje semen jogurtu ali smutiju pomaga, da ste siti.

Strokovno mnenje: Unia za unčo, chia semena zagotavljajo več omega-3 kot lososa, pravi Koren Barwis, certificirani zdravstveni trener v Ashburnu v Virginiji. (Seveda bi potrebovali veliko več časa, da bi pojedli štiri unče chia semen kot štiri unče lososa.) Poleg tega lahko v vodi absorbirajo 10-krat večjo težo, tako da ko enkrat v želodcu resnično pomagajo napolniti, pravi Barwis. In morda celo koristijo sladkorju v krvi: Študija iz leta 2011 v Časopis za prehransko biokemijo so pokazali, da so podgane, ko so uživale chia semena, lažje predelale glukozo in inzulin (ključnega pomena za diabetike). Študija je tudi pokazala, da so semena chia pomagala zmanjšati maščobo okoli notranjih organov debelih podgan.

Spodnja črta: Chia semena so enostaven način za vnos več vlaknin in omega-3, še posebej, če v vaši prehrani primanjkuje sadja in zelenjave ali če niste ljubitelj lososa (ali dušenja tablet iz ribjega olja).

Cvetni prah

Trend je pojasnil: Če se ne sme zamenjati z medom, čebelji cvetni prah je tisto, kar čebele vzamejo iz cvetja in ga vrnejo v panj, da nahranijo svoje mladiče. Bogat je z ogljikovimi hidrati, beljakovinami, antioksidanti in vitamini. Zagovorniki trdijo, da lahko stori vse, od povečanja vzdržljivosti do lajšanja simptomov alergije. Je blagega, grenkega okusa in hrustljave teksture, zato ga lahko vmešamo v jogurt ali ovseno kašo ali potresemo po solatah. Čebelji cvetni prah, ki ga pogosto imenujejo superhrana, se že stoletja uporablja v kitajskih zeliščnih zdravilih.

Strokovno mnenje: Nekatere raziskave so pokazale, da bi bil cvetni prah lahko koristen. Študija iz leta 2010, objavljena v reviji Farmacevtska biologija ugotovila, da ima mešanica medu in čebeljega cvetnega prahu pomembne protivnetne lastnosti, študija iz Turčije iz leta 2012 pa je pokazala, da je pri podganah čebelji cvetni prah zmanjšal izgubo kosti zaradi osteoporoze. Vendar ne bi pričakoval čudežev, pravi Virgin.

Spodnja črta: Zaenkrat še ni dovolj dokazov, ki bi dajali čebelji cvetni prah odmevno podporo. Če vam je v jogurtu všeč malo hrusta in želite napolniti antioksidante, poskusite. (Samo vedite, da ne nadomešča svetlega sadja in zelenjave.)

kako določiti ceno za prodajo garaže

Kokosova voda

Trend je pojasnil: Ta rahlo sladka, mlečna pijača postaja tako razširjena kot aromatizirane vode. Blagovne znamke, kot so Zico, Vita Coco in O.N.E. vsebujejo veliko kalija in elektrolitov. Bhakte prisegajo, da jim tekočina pomaga rehidrirati bolje kot ravna voda.

Strokovno mnenje: Kokosova voda je voda, ogljikovi hidrati in elektroliti, ki se tržijo kot povsem naravna športna pijača, pravi dr. Mike Roussell, nutricionist na State College v Pensilvaniji in avtor knjige Šest stebrov prehrane (3 USD za izdajo Kindle, amazon.com ). Obstaja nekaj dokazov, ki podpirajo hidracijski hype: Raziskave, objavljene v Časopis za fiziološko antropologijo in uporabno humanistiko je pokazala, da je kokosova voda učinkovita pri rehidraciji preiskovancev po vadbi. Ista študija je tudi pokazala, da je bila kokosova voda prav tako odžeja kot komercialna športna pijača, vendar je povzročala manj slabosti in motenj v želodcu ter da so jo osebe lahko pile več kot športna pijača ali celo navadna voda.

Spodnja črta: Kokosova voda je dobra za polnjenje elektrolitov, kadar vadite v res vročem dnevu ali če imate izgubo tekočine zaradi driske ali drugih prebavnih težav, pravi Virgin. In če se vam zdi okusnejša od navadne vode, popijte - vendar ne pozabite, da ima kokosova voda za razliko od navadne vode približno 5 kalorij na unčo.

Testiranje genetske diete

Trend je pojasnil: Ta nova tehnologija, rojena s področja, ki se imenuje nutrigenomika, - študija, kako lahko hrana, ki jo jemo, spremeni gene, ki povzročajo bolezni - vam lahko pove, ali imate gene, ki bi lahko vplivali na povečanje telesne mase. Podjetja, kot so Newtopia preglejte svojo slino za gene, nato priporočite prehrano (in včasih dodatke), prilagojeno vašemu genskemu tipu. Če na primer vaši geni kažejo, da ogljikovih hidratov ne presnavljate učinkovito, boste dobili načrt z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Postopek je preprost: pljunete v epruveto, pošljete vzorec in v približno dveh tednih prejmete rezultate. Vendar ni poceni (399 USD za Newtopia). Na podlagi rezultatov se lahko tudi prijavite za stalno telefonsko in spletno poučevanje; cene se začnejo pri 149 USD na mesec.

Strokovno mnenje: Povezava med vašo prehrano in vašimi geni je zelo zapletena, pravi Roussell. In čeprav lahko test poda nekaj splošnih informacij, ni dovolj izpopolnjen, da bi vam povedal, da bo vaš genetski tip izgubil več kilogramov, če boste pojedli recimo več cvetače kot korenje.

Spodnja črta: Če želite zapraviti denar, je zanimivo, celo zabavno videti vaše prilagojene rezultate. A ne pozabite na (manj zabavno) resnico o hujšanju: ne glede na gene, za hujšanje morate manj jesti in se več gibati.

ali je slabo nositi nedrček v postelji

Paleo dieta

Trend je pojasnil: Nekateri strokovnjaki menijo, da so bolezni, kot sta sladkorna bolezen tipa 2 in debelost, tako razširjeni, ker naša telesa niso bila zasnovana tako, da bi ustrezala našim običajnim sodobnim načinom prehrane, polnim sladkorja, rafiniranih ogljikovih hidratov in predelane hrane. Trdijo, da lahko z jedjo tega, kar so počeli naši stari predniki - le s stvarmi, ki jih lahko lovimo, zberemo in gojimo - te bolezni preprečimo ali celo obrnemo. Paleo dieta poudarja ribe, meso, zelenjavo, sadje in oreščke. Ne vključuje mleka in mlečnih izdelkov, saj paleo navdušenci pravijo, da smo oblikovani tako, da pijemo samo materino mleko kot dojenčki in večino žit, za katere pravijo, da niso bila del človeške prehrane do vzpona sodobnega kmetijstva.

Strokovno mnenje: Ljudje, ki jedo paleo, ponavadi hitro shujšajo. Ko zmanjšate vnos rafiniranih ogljikovih hidratov, to spremeni način, kako vaše telo presnavlja maščobo, pravi Roussell. In s poudarkom na sadju in zelenjavi dobivate na paleo načrtu več fitohranil, vitaminov in mineralov, kot če bi jedli običajno ameriško prehrano (in verjetno dovolj kalcija, če uživate veliko listnate zelenice in dodate dodatek) . Ko zmanjšate porabo škrobnih ogljikovih hidratov, nasičene maščobe [kot tiste v rdečem mesu] manj vplivajo na dejavnike tveganja za srčne bolezni kot pri prehrani z več ogljikovimi hidrati, ugotavlja Roussell.

Spodnja črta: Čeprav bi se paleo dieta lahko počutila omejujoče, če bi bili vajeni redno uživati ​​kruh in sladoled, je to vseeno dober načrt.

Kokosovo olje

Trend je pojasnil: Oboževalci pravijo, da ima lahko to bogato olje (ki se strdi pri temperaturah pod 76 stopinj Celzija) koristi za povečanje metabolizma. Gre za prehransko maščobo, sestavljeno iz srednjeverižnih trigliceridov, ki jih telo v nasprotju z dolgoverižnimi trigliceridi, ki jih najdemo v nekaterih drugih oljih, telo rabi za energijo in ne kot maščobe. Ima oreškov okus, ki se dobro obnese pri peki in sotiranju. Nekateri profesionalci v fitnesu in prehrani ga uporabljajo namesto masla na toastu.

Strokovno mnenje: Raziskave o kokosovem olju so obetavne: Ena študija iz leta 2002, objavljena v Journal of Nutrition je pokazala, da lahko vaše telo porabi več kalorij za prebavo srednjeverižnih trigliceridov kot za prebavljanje dolgoverižnih maščobnih kislin. To pomeni, da lahko kokosovo olje pomaga pri izgubi teže. In polna je lavrinske kisline, ki je lahko protivirusna in antibakterijska, pravi Virgin. Nekateri strokovnjaki pravijo, da lahko lavrinska kislina zviša tudi raven dobrega holesterola HDL, čeprav so rezultati študij mešani.

Spodnja črta: Preizkusite, če iščete bolj zdravo alternativo maslu in rastlinskemu olju. Kot pri vsaki maščobi bodite pozorni na velikost porcije, pravi dietetičarka iz Los Angelesa Ashley Koff. Ena žlica kokosovega olja ima približno 115 kalorij, kar je nekoliko več kot maslo. In izberite hladno predelano, ekstra deviško sorto.