To smo storili: Odkrili smo način, kako narediti pire Instant Pot, ki se ne razlikuje veliko od staromodne različice, ki jo kuhate na štedilniku. Za izdelavo si vzamejo približno enako veliko časa in so prav tako kremasti in slastni kot kdajkoli prej. Prednosti kuhanja pire krompirja v instant posodi so v tem, da sprostite prostor za štedilnike za druge dele vašega obroka, pri čemer voda ne zavre čez robove lonca in naredi popoln nered.

POVEZANE: 4 okusne protivnetne recepte, ki jih pripravite v svojem takojšnjem loncu

Tako kot tradicionalne kaše je treba tudi pire Instant Pot narediti s krompirčkom russet (včasih imenovan tudi krompir iz Idaha), ki je najboljši za ustvarjanje lahke, puhaste teksture. So vsestranski tater, ki se dobro prilagodi bogatim mlečnim izdelkom in težkim dodatkom (kot je kisla smetana ali mascarpone sir ). Ko ste enkrat oboroženi z ustreznim orodjem, na primer z najboljšim lupilcem zelenjave, kar sem jih kdaj uporabil (5 USD; amazon.com ) in kakovostnejši krompir, bogatejši (19 dolarjev; amazon.com ), ste na dobri poti do svilnato gladkih blazinic.

Sorodni predmeti

Kako narediti instant krompirjev pire krompir

Krompirjev pire Instant Pot traja približno 30 minut, da se pripravi od začetka do konca, kar vključuje čas, potreben, da lonec pritisne, in čas, da krompir skuha. Naš recept je bil zasnovan s 3-qt. mini Instant Pot (100 USD; williams-sonoma.com ), vendar lahko recept enostavno podvojite, če imate večji model in kuhate za množico. Ta recept daje tri skodelice pire krompirja, kar je dovolj za preprosto stran za približno štiri odrasle osebe.

Če želite v instant posodi narediti pire krompir, olupite tri rdeče krompirje in jih razrežite na približno šest kosov (če je krompir na manjši strani, ga samo razčetrtite). Krompir položite v instant lonec z 1 & frac12; skodelice hladne vode in žlička soli. Hladna voda pomaga krompirju enakomerno kuhati od zunaj navznoter. Vklopite Instant Pot na nastavitev Tlačni štedilnik in nastavite časovnik na 8 minut. Medtem ko se krompir kuha, na štedilniku segrejte nekaj mleka (in / ali smetane) in masla. Ko kuhamo spude, odvečno tekočino precedimo in krompir potisnemo skozi posodo. Nežno prepognite mlečne izdelke, sol in poper (nežno delajte, pri premešanju krompirja na tej točki lahko postanete gumijasti). Če krompirja ne postrežete takoj, izberite nastavitev Keep Warm (Ohrani toplo), da bodo vaši krožniki vroči.

Kaj boste potrebovali:

• 3 rumen krompir, olupljen in narezan na 1-palčne koščke
• 1 & frac12; skodelice hladne vode (ali toliko, da pokrije krompir)
• & frac34; skodelica polnomastnega mleka
• & frac14; skodelica nesoljenega masla
• 2 žlici težke smetane
• 1 & frac12; žličke košer soli, razdeljene
• & frac12; žlička črnega popra
• Svež drobnjak ali peteršilj (neobvezno)

Sledite tem korakom:

1. Združite krompir, vodo in 1 čajno žličko soli v Instant Pot. Zaprite pokrov in zavrtite parni ventil na tesnilo. Vklopite nastavitev Ročni / Tlačni štedilnik in nastavite časovnik za 8 minut.
2. Medtem v majhnem loncu zmešajte mleko, maslo in smetano. Nežno segrevajte na majhnem ognju, dokler se maslo ne stopi.
3. Ko se časovnik izklopi, spustite paro po metodi Quick Release. Preizkusite z vilicami, da je krompir popolnoma kuhan; zobci ne bi smeli naleteti na noben odpor. Če v loncu ostane odvečna voda, krompir precedimo skozi cedilo. Krompir spustite skozi bogatejši in se vrnite v lonec.
4. Dodajte toplo mešanico mleka, poper in preostalo & frac12; žličko soli in nežno prepognite, da postane gladka in kremasta.
5. Če ga uporabljate, ga okrasite s svežim drobnjakom ali peteršiljem.

Recepti pire krompirja

Pire krompir (ali pommes pire, če se vam zdi modno) je nujna priloga za vsakdanje večerje in posebne priložnosti. Čeprav so okusne v svoji čisti, skromni obliki, ni razloga, da jih ne bi oblekli s sirom, zelišči in aromami. Seveda s česnovim pire krompirjem ne morete zgrešiti, kaj pa ti pikantni krompir z rikoto in parmezanom ali hrenov pire krompir za začinjen udarec. Za dodatna hranila lahko krompirjeve lupine pustite namesto da se olupite. Za dišeč zaključek lahko toplemu mleku vlivate tudi sveža zelišča, kot je rožmarinov timijan.