Verjetno smo bili že vsi tam - prijateljica prisega na svojo novo prehrano, a ko poskusite, ne vidite enakih rezultatov. Kaj daje?

Po navedbah novo študijo ki ga izvaja Weizmannov inštitut za znanost v Izraelu, se lahko posamezniki zelo različno odzivajo na ista živila in univerzalne diete in prehranska priporočila morda ne bodo v tako korist, kot so mislili prej. Rezultati so objavljeni v reviji Celica .

Osemsto ljudi brez sladkorne bolezni je sodelovalo v enotedenski študiji, v kateri so za zajtrk prejeli standardizirane obroke. Udeleženci so z mobilno aplikacijo poročali o svojih življenjskih navadah in vnosu hrane, dodatne podatke pa so zbirali z zdravstvenimi vprašalniki, preiskavami krvi, meritvami telesa, nadzorovanjem glukoze in vzorci blata. Skupno so izmerili 46.898 obrokov.

kako izvajati vaje za počepe doma

Čeprav glikemični indeks (ki se pogosto uporablja za oblikovanje zdravih prehranskih načrtov) razvršča živila glede na to, kako vplivajo na raven sladkorja v krvi skupin ljudi, so raziskovalci ugotovili, da se način presnove hrane zelo razlikuje od osebe do osebe - in da Glikemični indeks katere koli hrane je v veliki meri odvisen od posameznika. Ugotovljeno je bilo, da sta starost in indeks telesne mase (ITM) udeležencev močno povezani z razlikami v metabolizmu, tako kot mikrobi v črevesju.

Individualizirane povratne informacije so bile še posebej prepričljive in so zagotavljale podporo pomembnosti osebnih prehranskih načrtov. Ko je jedla paradižnik, se je krvni sladkor ene ženske močno povečal - hrana, ki bi jo vsaka univerzalna prehrana reklamirala kot zdravo izbiro.

'Pri tej osebi individualno prilagojena prehrana ne bi vključevala paradižnika, lahko pa tudi druge sestavine, za katere mnogi od nas ne bi menili, da so zdrave, v resnici pa so zanjo zdrave,' je dejal Eran Elinav, eden od raziskovalcev v izjavi .

Ker lahko zvišanje ravni glukoze v krvi vodi do diabetesa in poslabša toleranco za glukozo ter je povezano z debelostjo, hipertenzijo, brezalkoholno maščobno boleznijo in boleznimi srca in ožilja, so ti rezultati ključni za razumevanje, kako ljudem najbolje pomagati prepoznati katera hrana je najboljša za njihovo zdravje.

'Po ogledu teh podatkov pomislim na to, da morda res konceptualno napačno razmišljamo o epidemiji debelosti in diabetesa,' je povedal Eran Segal, drugi vodilni raziskovalec. 'Ljudje imajo intuicijo, da vemo, kako ravnati s temi stanji, in samo, da ljudje ne poslušajo in jedo brez nadzora - morda pa so ljudje dejansko skladni, vendar smo jim v mnogih primerih dali napačne nasvete.'