• 5vrednosti zvezdic: 8
• 4vrednosti zvezdic: 5
• 3vrednosti zvezdic: 4
• dvevrednosti zvezdic: 4
• enovrednosti zvezdic: dve

• Preberite ocene
• Dodaj oceno

• 23 Ocene

Poleg bučne pite, prijetnega vremena za pulover in kostumov za noč čarovnic je vroč jabolčni jabolčnik eden najboljših delov praznovanja prihoda jesenske sezone. In če je domače, še bolje. Preden začnete kakršno koli ustrahovanje, vedite, da je izdelava jabolčnega jabolčnika iz nič neverjetno enostavna – vse, kar potrebujete, je približno 20 minut praktične priprave, plus sveža jabolka, ena pomaranča, rjavi sladkor in tople začimbe. Te iste začimbe bodo vaši kuhinji (in celotni hiši) dale vonj vseh vaših najljubših jesenskih okusov, ko se kuha – pomislite na sladki cimet, muškatni orešček, piment in nageljnove žbice. Priprava jabolčnega jabolčnika je tudi popolno, zakaj uporabiti vsa tista jabolka, ki ste jih prinesli domov iz sadovnjaka. Priporočamo kombinacijo sladkih jabolk (kot so Fuji, Honeycrisp, Gala in Cortland) in trpkih jabolk (kot sta Granny Smith ali Jonathan). Da postane pijan, dodajte unčo žganja v vsak skodelico, preden postrežete.

Galerija

Test povzetka recepta

Sestavine

• 10 srednjih jabolk, razrezanih na četrtine
• ½ pomaranče, narezane na dva dela
• ½ skodelice rjavega sladkorja
• 3 cimetove palčke (ali 1 žlica mletega cimeta)
• 1 čajna žlička pimenta
• 1 čajna žlička muškatnega oreščka
• 1 čajna žlička nageljnove žbice

Navodila

• Korak 1

  V velik lonec dodajte jabolka, koščke pomaranče, rjavi sladkor in začimbe ter dodajte toliko vode, da zmes potopite za približno 2 cm. Zavremo in odkrito vremo 1 uro. Zmanjšamo ogenj in pokrito dušimo še 2 uri.

• 2. korak

  Jabolčnik odstavimo z ognja in pustimo, da se ohladi. Jabolčno zmes precedimo skozi fino sito. Če je potrebno, uporabite drobilnik za krompir ali leseno žlico, da zdrobite odvečne trdne delce jabolk. Še enkrat precedite skozi gazo (ali sito, obloženo z gazo) v velik lonec, skledo ali vrč, tako da iztisnete vse sokove. Vse preostale trdne snovi zavrzite.

• 3. korak

  Jabolčnik ponovno segrejte na štedilniku, da ga postrežete toplega, ali pa ga ohladite v hladilniku do enega tedna.