To so najbolj zdrave vrste semen Zasluge: Getty Images'Prepričajte me, da imate tam seme,' je zapisal Henry David Thoreau, 'in pripravljen sem pričakovati čudeže.' Slavni naravoslovec Walden Pond se je skliceval na moč semena za gradnjo gozda. Ni vedel, da se njegove misli nanašajo na moč, ki jo morajo semena hraniti tudi za nas ljudi. Brez dvoma so ena izmed najboljših superživil za vas, ki resnično ustrezajo popularnosti.
Znotraj trde prevleke semena je cela embrionalna rastlina, obdana z vso hrano, ki jo potrebuje za uspevanje, ko se razprši v zemljo. Semena vključite v svojo prehrano, ne občasno, ampak dosledno, in izkoristili boste prednosti vseh teh hranil, zaradi česar so semena vredna dodajanja. Vrste semen tukaj so med najbolj zdravimi in večina bo ostala sveža do enega leta, če jih shranite v nepredušni posodi v hladilniku. Menite, da so vredne alternative oreščkom, ki jih običajno uživamo. (Oreščki so pravzaprav oluščeni sadeži, ki vsebujejo semena.) Vsa ta semena spodaj vsebujejo omega-3 maščobne kisline, ki so povezane z vsem, od zdravih možganov in srca do prožne kože. Vsak se ponaša tudi s svojo značilno prehransko ponudbo, skupaj z edinstvenimi okusi, ki vsakodnevno prehranjevanje spremenijo v hrano, ki se počuti tako posebno kot napolnjena s hranili .
POVEZANO: 30 najbolj zdravih živil za vsak dan
najboljši način za čiščenje zavese za prho
Povezani predmeti
najbolj zdrava semena: chia semena Zasluge: John Lawtoneno Chia semena
Dejstva o hranilni vrednosti
Prednosti Chia semen
Vzdrževanje prebave: Ena žlica vsebuje več vlaknin kot rezina polnozrnatega kruha. Ta groba krma izboljša prebavo in se tudi počutite bolj siti, pravi nutricionistka iz New Yorka Lauren Slayton.
Zdravje srca: Vlaknine, beljakovine in omega-3 maščobne kisline v chia semenih lahko pomagajo zmanjšati tveganje za srčne bolezni. A študija 2014 pokazala tudi povezavo med chia semeni in znižanim krvnim tlakom pri ljudeh s hipertenzijo.
Boljše kosti: Ne marate mlečnih izdelkov? Dve porciji nudita enako količino kalcija kot ½ skodelice mleka.
Poskusite jih kot puding: Pojdite po našem receptu za chia puding z vanilijo in cimetom in ga prelijte z granolo in sadjem, če želite bolj hrustljav ali sladek pridih.
Sončnična semena Zasluge: John Lawtondve Sončnična semena
Dejstva o hranilni vrednosti
Prednosti sončničnih semen
Povečanje antioksidantov: Ena porcija zagotavlja skoraj celoten dnevni odmerek vitamina E, ki pomaga ohranjati zdrave možganske celice in znižati holesterol. V študiji iz leta 2014 v Časopis Ameriškega zdravniškega združenja , bolniki z Alzheimerjevo boleznijo, ki so dnevno uživali vitamin E, so doživeli funkcionalni upad počasneje kot tisti, ki so se vzdržali.
C ancer zaščita: Ena porcija ponuja 34 odstotkov dnevne priporočene vrednosti selena, minerala, ki je povezan s popravilom DNK.
Poskusite jih z začimbami: Zmešajte ½ skodelice teh sladkih maslenih semen s ščepcem soli, kumine, čilija v prahu in cimeta. Suho pečemo v ponvi na zmernem ognju 4 do 5 minut. Prelijemo čez guacamole, tacose ali solate.
Laneno seme v žlici Zasluge: Arletta Cwalina / EyeEm / Getty Images3 Lanena semena
Dejstva o hranilni vrednosti
ali lahko mleko zamenjam za evaporirano mleko
Prednosti lanenega semena
Preprečevanje sladkorne bolezni: Študija iz leta 2011 v Prehranski časopis poročali, da so osebe s prediabetiki, ki so vsak dan uživale laneno seme (ki je bogato z vlakninami, ki uravnavajo sladkor), po 12 tednih nekoliko dvignile občutljivost za inzulin. In prispevek iz leta 2012 Prehrana in metabolizem je predlagal, da je laneno seme morda boljše pri zniževanju holesterola LDL (ja, slabega), če ga vmešamo v viskozna živila, kot je jogurt, namesto da ga potresemo po trdnih delih.
Povečanje omega-3: Ena unča ima več kot dvakrat več omega-3 (v obliki ALA) v 4 unčah lososa.
Poskusite jih na ovsenih kosmičih: Mleto laneno seme (tako zapakirano) potresemo na ovsene kosmiče z medom. In poskrbite za laneno seme s pomarančnim sokom; vitamin C pomaga, da ALA omega-3 bolj neposredno koristi srcu in možganom.
Najbolj zdrava semena: konopljina semena Zasluge: John Lawton4 Konopljina semena
Dejstva o hranilni vrednosti
Prednosti konopljinega semena
Lajšanje vnetja: Konoplja (ki ni halucinogena) je nenavaden vir hrane GLA, protivnetno. To lahko pojasni, zakaj je povezan z zdravjem kože in sklepov, pravi Cathy Deimeke, registrirana dietetičarka na kliniki Mayo v Phoenixu.
Moč beljakovin: Konoplja je tudi redek veganski vir vseh osmih esencialnih aminokislin (beljakovinskih gradnikov, ki jih telo ne more izdelati). A Študija 2013 na podganah objavljeno v European Journal of Nutrition menijo, da konopljine beljakovine pomagajo zmanjšati hipertenzijo.
Poskusite jih v pestu: Konopljina semena imajo okus po močnih pinjolah, zato so odlični v pestu s super hrano . Peščico semen pretlačite v pire s česnom, naribanim parmezanom, ekstra deviškim olivnim oljem, svežo baziliko in rukolo v predelovalcu hrane.
Najbolj zdrava semena: bučna semena Zasluge: John Lawton5 Bučna semena
Dejstva o hranilni vrednosti
Prednosti bučnih semen
krepitev imunosti: Ta semena so dragocen vir cinka, hranila, ki pomaga ohranjati pravilno delovanje imunskih celic. Ena unča bučnih semen zagotavlja približno 20 odstotkov dnevne priporočene vrednosti cinka. Enako ponuja le peščica drugih živil (kot sta govedina in svinjina).
Mišični tonus: Ena porcija ponuja skoraj 10 gramov beljakovin, kar je skoraj 20 odstotkov dnevnega priporočenega odmerka za ženske – kar je izjemno za veganski vir. To je nekaj več kot ½ skodelice črnega fižola.
kako poskrbeti za sijaj las
Poskusite jih na toastu: Rezino toasta prekrijte s pire avokadom, nato dodajte potres z morsko soljo in semena. Ne pražite semen, kar zmanjša njihovo hranilno vsebnost. Če jih raje pojeste navadne, poskusite naš recept z začinjenimi bučnimi semeni.
Najbolj zdrava semena: sezamova semena Zasluge: John Lawton6 Sezamovo seme
Dejstva o hranilni vrednosti
Nadzor holesterola: Sezamova semena so bogata s fitosterolom, ki se 'prilepi na holesterol kot muha na papir,' pravi Rebecca Scritchfield, registrirana dietetičarka v Washingtonu, D.C. Nekatere študije Preučevanje povezave med sezamovimi semeni in holesterolom je ugotovilo, da ima dnevno uživanje sezamovih semen pozitivne učinke na ravni lipidov, holesterola LHL in ravni celotnega holesterola.
Zdrava tkiva: Samo ¼ skodelice vsebuje petkrat več železa (ki dovaja kisik celicam) kot 1 skodelica surove špinače.
Poskusite jih na lososu: Ribe marinirajte v sojino-medeni omaki, nato pa jih premažite s semeni. Pečemo ali prepražimo v ponvi, ki se ne prijema, dokler semena ne tvorijo hrustljave skorje (ki okrepi njihov oreščen okus).
Izbira Urednika
O Podjetju
