Od profesionalnih kuharjev do domačih kuharjev se nam vsem občasno zgodi: večerjo ste pustili malo predolgo na štedilniku, zdaj pa morate očistiti zagorelo posodo. Običajno to strašljivo opravilo čiščenja pomeni veliko čiščenja. Želite prihraniti dodatno mast za komolce? Sledite spodnjim korakom za čiščenje zažganega lonca, začenši z najnežnejšim načinom in nadaljujete navzgor. Namesto da čez noč namakate v milnici, pustite, da beli kis in nekaj dodane toplote odstranita zažgane koščke. Nato zgrabite naše orodje, ki ga je odobril urednik, za spopadanje z zataknjeno hrano. S to metodo bodo vaši lonci in ponve v kratkem času videti sijoči in novi.

Preden začnete, še enkrat preverite, iz kakšnega materiala je lonec ali ponev. Spodnje metode dobro delujejo tako na nerjavnem jeklu kot na emajliranem litem železu, a ker je aluminij reaktivna kovina, boste na tem materialu želeli preskočiti tehniko kisa. Če imate opravka z zažgano litoželezno posodo, sledite navodilom za čiščenje in začimbe tukaj. Ne glede na to, s katerim materialom imate opravka, je vedno dobro, da najprej začnete z najblažjo, najmanj abrazivno tehniko čiščenja.

POVEZANO: Ta preprosta in zelo pogosta napaka uničuje vašo posodo

Kaj boste potrebovali:

• Beli kis
• Spatula
• Gobica za čiščenje
• Strgalo za posodo
• Soda bikarbona

Kako očistiti zažgani lonec:

eno. Deglazirati z vodo: Tako je, razglašanje ni samo tehnika kuhanja, uporabljamo ga lahko tudi za čiščenje! Dodajte plast vode, da prekrije dno posode, nato segrejte na štedilniku. Pustite, da voda vre nekaj minut, nato ugasnite ogenj in previdno uporabite lopatico ali žlico, da odstranite zažgane koščke (zgrabite lopatico, ki jo običajno uporabljate pri tej ponvi, da veste, da ne bo opraskala površine).

dve. Poskusite s kisom: Če razglašanje z vodo ni delovalo, lahko poskusite isto tehniko z belim kisom na posodah iz nerjavnega jekla ali emajlirane litega železa (če imate aluminijasto ponev, ta korak preskočite).

3. Odstranite zataknjeno hrano: Če želite odstraniti trdovratno zažgano hrano, posežite po trpežnem strgalu za posodo, ki ga lahko pomivate v pomivalnem stroju. Iz trdega polikarbonata hitro postrgajo najtršo umazanijo, ne bodo pa opraskali površine emajliranih loncev ali ponev. Morda vam celo omogočijo, da najprej preskočite korake namakanja in razgladiranja ponve.

štiri. Zdaj pa se lotite čiščenja: Upajmo, da so zgornji koraki pomagali odstraniti večino hrane in oglenijo, vendar je morda še vedno nekaj rjavo obarvanih področij. Za nerjavno jeklo in emajlirano lito železo (ne aluminij) zmešajte pasto iz enega dela sode bikarbone v en del tople vode in z njo odstranite madeže.

Pri čiščenju loncev in ponev, kaj je treba in kaj ne smete:

Namočite ponve.Ko končate s kuhanjem, se navadite, da med jedjo pustite, da se vaši lonci in ponve namakajo v vroči, milni vodi. Ko bo večerja končana, bo ponev veliko lažje očistiti.Ne drgnite z jekleno volno (ali nožem).Ta abrazivni čistilec lahko opraska lonce in ponve.Bodite pozorni na svoje kuhanje.Da preprečite zažgane lonce in ponve (in zaradi požarne varnosti), vedno pazite, kaj kuhate. Mešajte, da se hrana ne prime na dno posode, in po potrebi zmanjšajte ogenj.Ne odlašajte.Poskušajte očistiti ali vsaj namočiti ponev kmalu po uporabi (najprej se vedno nekoliko ohladi). Ko se kuhana hrana ohladi, jo je veliko težje odstraniti.

• 9 stvari, ki jih morate odstraniti po počitnicah
• Se vračate v pisarno? Tukaj je opisano, kako globinsko očistiti svojo mizo
• 5 najboljših nasvetov za čiščenje, ki smo se jih naučili leta 2021 – kako smo živeli brez teh?
• Kako očistiti toaster (in toaster pečico), tako da je brez drobtin