Ko gre za peko, se ponavadi osredotočam na to, da so moje sladice okusne, namesto da so videti brezhibne. Ne razumite me narobe: predstavitev vsekakor bistvenega pomena, vendar bi vsak dan izbrala torto s plastjo domače maslene kreme 'rustikalnega videza' namesto torte s super gladkim fondantom z elegantnim, a peščenim okusom.

To filozofijo (predvidljivo) uporabljam tudi pri sladkornih piškotih. Zakaj bi ure in ure cepili najbolj dovršen s snegom zaprašen bor, če sploh ni užiten? Zato sem bil, ko sem prvič odkril ta trik okraševanja z barvilom za kravato, pretresel. Končno, način, da svojim najdražjim pošljem pločevinke, napolnjene s slastno sladkimi, masleno okrašenimi piškoti, ki so videti veliko bolj zahtevni za vzdrževanje, kot bi morali narediti.

najboljša darila za 23-letno žensko

Barvanje za kravato je po naravi v bistvu vroča zmešnjava (zaradi tega so popolni praznični piškoti za leto 2020, kajne?), kar pomeni, da je tega okrasnega trika skoraj nemogoče zgrešiti. Tukaj je opisano, kako pripraviti najbolj ljubke sladkorne piškote s tie dye za kateri koli praznik, ki ga praznujete v tej sezoni.

POVEZANO : Najboljši vodnik za izdelavo in okrasitev sladkornih piškotov kot profesionalci

Povezani predmeti

eno Začnite z mešanjem testa, nato pa izrežite piškote v poljubni obliki, ki vam je všeč.

Prisegam na ta osnovni recept za sladkorne piškote . Piškoti so idealno ravnovesje sladkega, maslenega in nežno hrustljastega, med peko pa obdržijo obliko, zaradi česar so popolna paleta za okraske s glazuro. Prepričajte se, da sledite navodilom v 4. koraku za izrezane piškotke.

Izberite poljuben slog modelčka za piškote, ki vam je všeč. Uporabite lahko tradicionalne praznične oblike, kot so božična drevesca ali hanukine dreidele, ali pa se podate z obliko zvezde, kvadrata ali (moj najljubši) retro majico. Preprosti krogi so odlična možnost za začetek – ne samo, da jih je enostavno zalediti, ampak učinek tie-dye se resnično pojavi na okrogli obliki. Brez modelčkov za piškote? Preprosto uporabite rob kozarca za pitje, da pred peko iztisnete popolne kroge testa – oz. izdelajte svoje modelčke za piškote iz nič .

dve Piškote ohladite na sobno temperaturo.

Ko so piškoti pečeni, jih prestavite na rešetko in pustite, da se popolnoma ohladijo. Piškote lahko spečete dva do tri dni vnaprej – hranite jih v nepredušni posodi pri sobni temperaturi, dokler niste pripravljeni na peko. Lahko pa testo zmešate in ga hranite v hladilniku do štiri dni ali zamrznete do tri mesece.

POVEZANO : Tukaj je opisano, kako zamrzniti vse svoje najljubše sladice – od piškotov in piškotov do maslene smetane, kruha in več

3 Sestavite svojo glazuro.

Ko ste pripravljeni za okrasitev, boste potrebovali več barv zaledenitve pri roki. Kraljevska glazura se najbolje obnese v tem slogu okrasitve – mora biti gosta, a upogljiva; vedno tako malo gostejša od konsistence poplave.

Odločite se lahko za nakup že pripravljene glazure v stisnjenih steklenicah v različnih barvah ali pa jo naredite sami po našem osnovnem receptu za kraljevsko glazuro tukaj. Če se odločite za DIY, glazuro nanesite v ločene sklede, po eno za vsako barvo, ki jo želite uporabiti, in v vsako vmešajte barvilo za živila. (Ali pa za možnost popolnoma naravnega barvila dodajte žlico pesnega soka, pomarančnega soka, brusničnega soka ali čajno žličko kurkume na vsako 1/2 skodelice glazure). Pustite tudi eno glazuro belo – pisanim piškotkom doda svetlost in kontrast.

Nato vsako barvo glazure prenesite v svojo vrečko in dodajte majhno okroglo konico v vogal ali jo pospravite v prazne stekleničke za stiskanje, primerne za mikrovalovno pečico. Naredite hiter test cevovoda na deski za rezanje ali papirnati brisači – če se vam glazura zdi pretirano čvrsta ali gosta, lahko napolnjene steklenice segrejete v mikrovalovni pečici v korakih po pet sekund, dokler ni lažje delati.

4 Z glazuro obrisite svoj piškotek in ponovite navznoter, menjajte barve.

Z barvo po vaši izbiri previdno nanesite glazuro okoli zunanjega roba piškotka. Ni nujno, da je popolnoma ravna, le pazite, da roba ne objemate pretesno, sicer bi lahko vaša glazura stekla (in kapljala) s strani piškotka.

Zgrabi svojo naslednjo barvo in cev po notranjosti kroga, ki si ga pravkar narisal. Nadaljujte z risanjem teh krogov, izmenjujoč barve za glazuro, dokler ne dosežete središča piškotka – izgledati mora kot pisana tarča. Kot sem že omenila, vam ni treba biti pretirano natančen pri popolnem usklajevanju barv ali celo paziti, da so vse črte enake debeline. Različice v barvi in ​​teksturi bodo samo pripomogle k končnemu učinku barvila za kravato. Poskrbite, da boste izpolnili vsak krog okoli piškotka.

5 Nežno izpolnite vsa prazna mesta.

Z uporabo pisalnega orodja, zobotrebca ali nabodala, zelo Previdno potegnite glazuro na vsa prazna mesta, ki jih lahko vidite med svojimi vrsticami, da zapolnite beli prostor. Na tej točki lahko po potrebi očistite tudi zunanje robove.

koliko mora biti star moj otrok, da ostane sam doma

6 Povlecite glazuro iz središča, nato naredite obratno.

Postavite orodje za vlečenje na sredino najbolj notranje barve zaledenitve. Nežno ga potegnite ven od znotraj proti zunanjemu robu piškotka, tik navzgor od najbolj zunanje črte zaledenitve. Ko dosežete rob za zaledenitev, povlecite orodje stran. To ponovite v enakomernem vzorcu vse do vašega piškotka.

Ponovite popolnoma enak način vlečenja okoli piškotka, tokrat začnite na robu piškotka in sledite proti sredini. Po potrebi obrišite konico.

7 Prosto zhuzh, kot želite.

Na tej točki menite, da ste končali. Piškote prenesite na stojalo za sušenje in jih pustite tam 45 minut do ene ure, da se posušijo – glazura se bo strdila in tvorila popolnoma sijočo plast, podobna sladkarijam. Če pa želite nadaljevati, pojdite kar naprej. Nadaljujte z vlečenjem navznoter in ven, da izboljšate učinek barvila za kravato, narišite vrtinec v sredini ali dodajte posip na vrh piškotka.