Gremolata je eden tistih prelivov, ki izboljša skoraj vse, česar se dotakne. Standardna kombinacija je peteršilj, limona in česen, toda v tej izvedbi na osnovi orehov ščepec mete prinese drzno svežino, ki poigrava zemeljski orešček. Je odličen preliv za pečeno zelenjavo, piščanca na žaru ali počasi pečenega lososa. Vmešajte ga v vroče rezance, da ustvarite elegantne testenine, ali pa ga namažite na popečen kruh za preprost prigrizek. Doma je tudi na pečenem krompirju ali odlično zapečenem zrezku. Bistvo je: vse, kar krasi gremolata, bo boljšega okusa, zato bo verjetno postala nova sestavina kuhinje.
Galerija
Orehova gremolata Zasluge: Jennifer CauseyTest povzetka recepta
praktične izkušnje: 5 minut skupaj: 5 minut Porcije: 8Sestavine
Kontrolni seznam sestavin- 1 skodelica drobno sesekljanih opečenih orehov
- 1 skodelica drobno sesekljanega svežega ploščatega peteršilja
- ¼ skodelice drobno sesekljane sveže mete
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 2 čajni žlički naribane limonine lupine plus 1 žlica. svež sok (iz 1 limone)
- 1 srednji strok česna, sesekljan (približno 1 žlička.)
- ½ čajne žličke košer soli
- ½ čajne žličke črnega popra
Navodila
Kontrolni seznam navodil- Korak 1
Vse sestavine premešajte v srednji posodi, dokler niso dobro združene.
