Glede na oboževalce jabolčni kis (ali ACV na kratko) ne sedi samo v svoji shrambi in čaka, da si privošči solatni preliv. Pred nekaj leti je začela postajati divje priljubljena uporaba jabolčnega kisa kot superhranjevalnega 'tonika za dobro počutje', v katerem so zdravju prijazni posamezniki prisegali, da jabolčni kis jemljejo na žlico (ali streljajo), ga dodajajo v vodo ali mešajo v jutranjih napitkih je izboljšal njihovo črevesno zdravje, imunost in sitost. Sprva se je to zdelo noro - kdo si ne bi mislil, da je posnetek naravnega kisa nekoliko čuden - a nič manj zanimiv. Zato smo prisluhnili Erin Palinski-Wade , RD, za zakonito zmanjšanje na prehranske uporabe jabolčnega kisa .

POVEZANE : Evo, zakaj bi morali uporabljati jabolčni kis za lase - in kako ga uporabiti

Koristi za zdravje jabolčnega kisa za zdravje

'Nekatere majhne študije kažejo, da dodajanje jabolčnega kisa v prehrano lahko izboljša raven glukoze v krvi in pomagati zmanjšati apetit kar lahko spodbuja hujšanje, «pojasnjuje Palinski-Wade. Svoje protimikrobne lastnosti je tudi nekaj, kar je treba opozoriti. 'Čeprav so raziskave o ACV obetavne, je bila večina opravljena na zelo majhnih vzorcih, zato je potrebnih več raziskav, da bi ugotovili, ali bodo te ugotovitve vplivale na celotno populacijo.'

Kateri je najboljši način za uživanje jabolčnega kisa?

ACV je zelo kisel in ga ne smemo zaužiti nerazredčenega. 'S tem lahko razjede sklenino na zobeh in poškoduje sluznico požiralnika,' trdi Palinski-Wide. Pravi, da bi ACV morali zaužiti le, če ga kot 1 žlico razredčimo v vsaj 8 unč tekočine. Poiščite surov, nefiltriran in nepasteriziran ACV, kot je Bragg-ov jabolčni kis. Na polici lahko najdete surov ACV, na katerem bi našli druge kise. (Pozor: ACV je narejen iz fermentiranega jabolčnega soka, surove izvedbe pa pogosto vsebujejo materino mater.) To je tisto, za kar se domneva, da ima večino bakterij, koristnih za vas, vendar je morda videti motno. na dnu steklenice vidite usedlino, ne skrbite - to je normalno.)

Najlažji način uživanja je, če preprosto vključite jabolčni kis v tisto, kar morda že jeste vsak dan. Radi ga pokapljamo v napitke, ga uporabimo kot osnovo za koper iz kopra, ga dodamo jagodni marmeladi ali ga pokapamo po zelenjavi ali piščancu, kot v tej jabolčno-gorčični glazuri. Seveda lahko, če vas zaradi ostrine obotavljajo piti samostojno, kupite enega od številnih izdelkov za pitje kisa, ki so zdaj na trgu, na primer izdelke podjetja Trader Joe's.

POVEZANE : 3 pametni načini uporabe jabolčnega kisa

Bottom Line: Ne mislite, da gre za sanjski eliksir

'Trditve, da bo pri uživanju jabolčnega kisa kilogrami magično odpadel ali da bo zdravil sladkorno bolezen, so pretirane,' pravi Palinski-Wade. 'Po mojem mnenju majhne študije o ACV kažejo, da bi lahko imel nekaj koristi za zdravje, ko gre za odpornost proti insulinu in uravnavanje telesne teže, pri vključevanju v prehrano pa je malo tveganja.' Iz teh razlogov priporoča, da če želite preizkusiti ACV, to storite en mesec (le razredčeno) in spremljajte napredek.

„Če menite, da dodajanje ACV v svojo prehrano zmanjšuje vaš apetit, pomaga pri prebavi ali pomaga izboljšati glukozo v krvi, potem je le malo škode, če jo še naprej vključujete v svoj načrt prehrane. Če pa jemljete zdravila za zniževanje glukoze v krvi, se najprej pogovorite z zdravnikom o dodajanju ACV in pogosto spremljajte krvni sladkor, da preprečite tveganje za hipoglikemijo.