• 5vrednosti zvezdic: eno
• 4vrednosti zvezdic: 0
• 3vrednosti zvezdic: 0
• dvevrednosti zvezdic: 0
• enovrednosti zvezdic: 0

• Preberite ocene
• Dodaj oceno

• 1 Ocena

Ta čajna torta si dobesedno zasluži svoje ime.

Galerija

Test povzetka recepta

Najboljši recepti učijo kuharjev nasvetov, ki jih lahko znova in znova uporabijo v kuhinji. V primeru te nežne, okusne torte je za vlivanje testa uporaba čajne vrečke za čaj. Cimet, ingver, kardamom in piment okrepijo chai note in izboljšajo okus divjih borovnic. Nasvet za nakupovanje: tukaj so najboljše divje borovnice, saj so dovolj majhne, ​​da med peko ostanejo v testu. Vendar, če lahko najdete samo običajne, bodo tudi delovali, čeprav se bodo verjetno potopili v eno plast.

Sestavine

• 1 skodelica polnomastnega mleka
• 2 vrečki čaja, kot je Tazo Classic Chai
• Sprej za kuhanje
• 2 veliki jajci
• 1 skodelica granuliranega sladkorja
• ½ skodelice stopljenega kokosovega olja ali olja oljne repice
• 2 skodelici večnamenske moke
• 2 žlički pecilnega praška
• 1 čajna žlička mletega cimeta
• ½ čajne žličke mletega kardamoma
• ½ čajne žličke mletega ingverja
• ½ čajne žličke košer soli
• ¼ čajne žličke mletega pimenta
• 1 skodelica (4 1⁄2 oz.) zamrznjenih divjih borovnic (kot je Wyman's), razdeljena
• 1 žlica turbinado sladkorja

Navodila

• Korak 1

  Pečico segrejte na 375°F. Mleko v mikrovalovni pečici pečemo na visoki temperaturi, dokler ni zelo vroče, vendar ne zavre, približno 2 minuti. Dodajte čajne vrečke; pustimo stati 15 minut. Zavrzite čajne vrečke.

• 2. korak

  Pekač za hlebce velikosti 9 x 5 palcev premažite s pršilom za kuhanje. Poravnajte z pergamentni papir , pri čemer na vsaki dolgi strani ostane vsaj 2-palčni previs. V veliki skledi stepemo namočeno mleko, jajca, granuliran sladkor in olje. Dodajte moko, sodo bikarbono, cimet, kardamom, ingver, sol in piment; mešamo, dokler se le ne poveže. Dodajte ¾ skodelice borovnic; premešajte, da se združi, s samo 2 ali 3 potezami. Testo z žlico vlijemo v pripravljen pekač. Potresemo s preostalimi ¼ skodelice borovnic, nato potresemo s sladkorjem turbinado.

• 3. korak

  Pečemo, dokler leseni krak, vstavljen v sredino hlebca, ni čist, 1 uro, 5 minut do 1 uro, 10 minut. Pekač prestavimo na rešetko in pustimo, da se kruh ohladi 10 minut. S previsom pergamentnega papirja kot ročaji odstranite kruh iz pekača. Zavrzite pergamentni papir. Pustite, da se kruh popolnoma ohladi na rešetki, približno 1 uro.