Veliko slišimo o trajnosti naše hrane. Kako raste, embalaža, kompostabilnost, poštene delovne prakse - obstaja veliko dejavnikov, zaradi katerih je tisto, kar jemo, »trajnostno«. Da ne bi zmedli stvari, toda kot kaže, obstaja nov (stari) način pridelave hrane, ki bi lahko bil celo boljši od trajnostnega - prizadevamo si za živilske sisteme, ki so regenerativni .
Regenerativno kmetijstvo, preprosto rečeno, je način kmetovanja, ki ne samo ščiti dragoceno zemljo in tla, temveč lahko dejansko izboljša zdravje tal in tako pomaga pri sekvestraciji ogljika. To je velika tema, ki verjetno ne bo kmalu odšla. Podjetja, kot je General Mills, so se v prihodnjem desetletju zavezala k uporabi regenerativnih postopkov na milijonih hektarjev kmetijskih zemljišč, filmi, kot so Največja mala kmetija začenjajo pomagati konceptu, da postane mainstream.
Čeprav je dobro izvedeti več o osnovnih načelih in kako lahko podpremo kmete in živinorejce, ki jih uporabljajo pri pridelavi hrane, kaj pa pridelki, ki jih mnogi med nami že gojimo na dvoriščih? Ali lahko na način, kako vrtujemo doma, uporabimo regenerativna načela? Da bi to ugotovili, smo vprašali Marcusa McCauleyja, vodjo kmetije Družinska kmetija McCauley, obnovitvena kmetija v Boulderju in ustanoviteljica Foremother Foods .
POVEZANE : Ti naravni, domači uničevalci plevela dejansko delujejo
Kaj je regenerativno kmetijstvo?
Temeljna načela pristopa regenerativnega kmetijstva se nanašajo na obdelavo tal kot samohranilnega ekosistema, ki s svojim lastnim procesom zdravljenja koristi okolju. Po mnenju McCauleyja gre v resnici za dve vprašanji: kako lahko stvari pustim boljše, kot sem jih našel, in kakšna hoče biti dežela?
'V jedru regeneracije je razumevanje povezanosti narave,' pravi McCauley. „Da vplivamo in smo del večjega ekološkega sistema. Vodni krog je povezan s tlemi, živilska mreža je povezana s krogom ogljika itd. Spoštujemo te cikle in jih ponovno povezujemo, ob tem pa se spominjamo, da smo tudi njihov sestavni del. '
POVEZANE : 10 napak, ki jih naredite pri pridelavi lastne hrane
Kako vaditi regenerativno vrtnarjenje doma
'Samo mimo začetek vrta na svojem dvorišču se obnavljate, ker maksimizirate bližino zagotavljanja virov, tako delujejo ekologije, «pravi McCauley. Ne more dobiti veliko več lokalnega kot jesti kumare, pridelane na lastnem dvorišču, kar pomembno vpliva na lokalne in globalne ekosisteme.
Poleg tega izhodišča obstajajo še dodatni koraki, ki jih lahko naredite pri oblikovanju domačega vrta, da z regenerativnimi načeli povečate ekološke koristi. Tukaj so McCauleyevi najboljši nasveti za vnašanje načel regenerativnega kmetijstva na svoje dvorišče.
POVEZANE : Te napake pri kompostiranju ovirajo vaša dobra, zelena prizadevanja
Sorodni predmeti
1. Misli v sistemih
'Na svojem dvorišču,' pravi McCauley, 'pristopam kreativno z vprašanjem, kako lahko zgradim sisteme (voda, tla, živali / ptice, ljudje) in jih povežem s širšimi sistemi, ki me obkrožajo?' Na primer, to lahko pomeni lovljenje deževnice za zalivanje vrta, zmanjšanje odtekanja vode in potrebe po dodatnih dotokih vode v suhih mesecih.
dva Zaženite kompost
Drug način, kako sprejeti miselno šolo, ki stoji za regenerativnim kmetijstvom, je uporaba kompost . Pri regenerativnem kmetijstvu gre predvsem za zdravje tal, vključevanje komposta v tla pa je eden najboljših načinov za dodajanje hranil in povečanje rodovitnosti tal. McCauley predlaga, da naredite še en korak naprej, tako da doma naredite svoj kompost iz kuhinjskih ostankov, ne pa da ga kupite v trgovini, si priskrbite lastno plodnost iz kuhinje in začnete doma ustvarjati sistem z zaprto zanko. Če to ni izvedljivo, je odlična možnost kompostiran gnoj iz vaše lokalne vrtnarske trgovine.
3. Sprejmite vrtnarjenje brez kopanja
Eno načelo regenerativnega kmetijstva, za katero ste morda že slišali, je „kmetovanje brez obratovanja“. Splošna ideja je, da obdelava tal ali obračanje in razbijanje tal moti koreninske strukture in moti bogat sistem črvov, bakterij in drugih snovi, ki se je sčasoma razvil. Če se temu izognete, lahko naravne procese pustite na mestu in imate bolj zdravo zemljo (in pridelke). To isto idejo lahko pripeljete domov, s čimer povečate vitalnost tal, hkrati pa si prihranite povratni korak pri pripravi vrta vsako leto.
Večina vrtnarskih tehnik brez kopanja se opira na polaganje debele plasti organskih snovi na površino, na katero želite zasaditi, preprečevanje rasti plevela in oskrbo tal pod hranili. Rezultat? Bolj zdrava in produktivna tla, ki se vsako leto še izboljša in z manj dela.
4. Upoštevajte druge vplive
Na koncu McCauley priporoča, da ne zanemarite preostalega dela dvorišča. Čeprav ste morda osredotočeni na živilski del vaše posesti, ima odtok gnojil in pesticidov z drugih delov vaše trate velik vpliv na lokalne in spodnje ekologije, kar bi lahko odtehtalo dobro, ki ga počnete na svojem vrtu.
POVEZANE : 5 enostavnih trikov za bolj trajnosten vrt v tem letu
