Kot da bi ga potrebovali več razlog za ljubezen do čokolade. Po besedah ​​Abbie Gellman, MS, RD, CDN, kuhar v Inštitut za kulinarično izobraževanje , ima ta poslastica koristi za zdravje, kot so antioksidanti in aminokisline, ki – če jih zaužijemo v zmernih količinah – pomagajo zaščititi vaš srčno-žilni sistem, zmanjšati vnetja in drugo.

In kakšen dober čas, saj je valentinovo tik za vogalom. Preberite, če želite izvedeti, kaj boste poželi iz svojih najljubših čokoladnih sladic, kot so jagode oblite s čokolado, bombe z vročo čokolado , tartufi , in Začinjena vroča čokoladna torta brez moke (da, prosim). In hitra beseda za modre: poskusite se izogniti pretiravanju s sladkimi stvarmi, ker bo to izničilo vse lastnosti kakava, ki krepijo zdravje.

POVEZANO : Je temna čokolada res boljša za vas kot mlečna čokolada? Vprašali smo RD

moj mačji pesek smrdi grozno

Povezani predmeti

Čokolada je bogata z antioksidanti

Čokolada je polna različnih flavonoidov; En kvadrat temne čokolade zagotavlja približno 140 miligramov flavonoidov, pravi Gellman. Ti flavonoidni antioksidanti so bili prikazani pozitivno vpliva na tveganje za srčno-žilne bolezni. na primer, raziskave je pokazala, da ti flavonoidi ščitijo pred poškodbami sluznice arterij. Delujejo tudi na podoben način kot nizek odmerek aspirina preprečuje združevanje krvnih ploščic in tvorbo krvnih strdkov, kar lahko povzroči srčni infarkt ali možgansko kap.

kako preprečiti, da bi zabuhle oči jokale

Za največji okus flavonoidov za vaš kaloričen denar Gellman priporoča, da izberete visokokakovostno polsladko temno čokolado z najvišjo vsebnostjo kakava, ki ustreza vašemu okusu. Priporočam 70-85 odstotkov kakava, vendar višji kot je odstotek, bolj grenak je lahko okus.

Pomaga pri boju proti vnetjem in uravnavanju krvnega tlaka

Po Gellmanu lahko čokolada zagotovi znatne količine arginina, ki je aminokislina, ki je potrebna pri proizvodnji dušikovega oksida. Dušikov oksid pomaga uravnavati pretok krvi , vnetje , in krvni tlak, ker povzroča širjenje krvnih žil.

Koristi za zdravje srca in rastlinski steroli

Čokolada vsebuje majhne količine sitosterol in stigmasterol , ki so rastlinski steroli. Ti rastlinski steroli tekmujejo in zato zavirajo absorpcijo holesterola iz hrane. To lahko prispeva k izboljšanju profilov lipidov v krvi, pojasnjuje Gellman.

Preobčutljivost za inzulin

Poleg tega so flavonoidi v temni čokoladi lahko pomaga povečati občutljivost za inzulin . V bistvu je to lahko dobra novica za diabetike tipa 2, pravi Gellman. Inzulin je hormon, ki ga izloča trebušna slinavka in uravnava količino glukoze v našem krvnem obtoku. Pomaga tudi pri shranjevanju glukoze v maščobi, mišicah in jetrih ter uravnava splošno presnovo ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob. Inzulina primanjkuje ali ovira pri diabetikih in preddiabetikih. V bistvu je občutljivost na inzulin pomemben del pravilnega odziva našega telesa na hrano. Raziskave so predlagale da so imeli ljudje, ki jedo zmerno količino temne čokolade vsaj enkrat na teden, manjšo prevalenco sladkorne bolezni tipa 2. Študije so tudi pokazale da so imeli tisti, ki že imajo sladkorno bolezen tipa 2 in so uživali zmerne količine temne čokolade, nižji krvni tlak in znižano raven sladkorja v krvi v primerjavi s tistimi, ki so jedli belo čokolado.

najboljša vlažilna krema za kožo, nagnjeno k aknam

Zadovoljstvo in sitost

Vsebnost vlaknin, maščob in beljakovin v čokoladi lahko pomaga povečati sitost ali občutek sitosti.

Samo ne pozabite: te ugotovitve niso Rx v OD na čokoladi. Čeprav lahko spojine, ki jih najdemo v kakavu, zagotavljajo nekaj močnih koristi za zdravje, obstaja številna bolj hranljiva polnovredna živila, ki nudijo bistveno več antioksidantov, zdravja srca in uravnavanja krvnega sladkorja z veliko manj sladkorja.

Vseeno pa čokolada vzbuja resno veselje, ki zagotovo nekaj šteje.