Domače kuhinje so bile po naravi vedno počasnejša in bolj intimna različica restavracije. No, do tega preteklega leta. Ko ste se preganjali in ugotavljali, kako naj vaš dom zadovolji vse vaše potrebe - na primer spreminjanje dnevnih sob v dnevne prostore, spalnic v pisarne in kopalnic v skrivališča - je bilo, kot da bi se skromna kuhinja pretvorila v celodnevno restavracijo. Če jeste več obrokov od doma več mesecev, ste verjetno izpopolnili svoje kuharske veščine in poenostavili nakupovalna potovanja, verjetno pa so razkrili tudi težave s shranjevanjem. Konec koncev ste se morda spremenili v kuharskega mojstra, toda shramba in pult sta verjetno ostala enaka.

Da bi bila vaša kuhinja tako učinkovita kot vi, je dobro, da ideje poiščete v restavracijah. Med pripravo, postrežbo, ambientom in čiščenjem morajo tudi najmanjši gostje ostati spretni in ustvarjanje pravih rešitev za shranjevanje je ključnega pomena za ta uspeh.

'Uspešen sistem za shranjevanje ustreza vašim potrebam in vašemu prostoru,' je bil nagrajeni kuhar in direktor kulinarike Monty Koludrovic Botanično gostoljubje , pravi. 'Če imate nekaj, kar uporabljate navadni, potem naj bo zelo enostavno najti. Če je tam na varnem, se prepričajte, da je na varnem. Sliši se preprosto, vendar bi bili presenečeni. Kuhinje so zasedene in imajo mistično sposobnost, da pogoltnejo ezoterične dele opreme, tik preden jih potrebujete. ' Upoštevajte teh šest nasvetov za shranjevanje, ki jih je odobrila restavracija, da zagotovite nemoteno delovanje vaše kuhinje, ne glede na to, kaj je v meniju.

POVEZANE: Najboljši organizatorji delijo svojih 11 najboljših skrivnosti za shranjevanje kuhinj

Sorodni predmeti

Prep postavite v plastične posode

Prosto plastične posode, ki jih pogosto vidite zložene v restavracijah, lahko za lastne priprave uporabite na nešteto načinov. Visoke so kot nalašč za večje količine zalog in sladoledov, krajše pa lahko pesto in prelive skrijejo stran. Kot se dobro zavedate, so postopki večerje bistveni del tedna, pri tem pa vam mora pomagati shranjevanje pripravljene hrane v lahko opaznih posodah. Najboljši del? Ti pokrovi so zamenljivi, zato vam ni treba skrbeti zaradi potepuškega topera.

Označi vse, kar poješ

Veste tisto okusno paradižnikovo omako, ki ste jo naredili pred časom? Njegovi ostanki zdaj sedijo v hladilniku in ne morete natančno ugotoviti, ali ta vonj pomeni, da je še vedno dober ali ne. To se v restavraciji nikoli ne bi zgodilo - in to z dobrim razlogom. Vse sestavine so takoj označene, tako da lahko vsakdo vidi, kaj je še sveže in kaj je že preteklo. Pridobite si navado, da vsebino ostankov na trak zapišete s trajnim markerjem in vključite datum. To je hiter in poceni način, kako ohraniti hladilnik čist.

Uporabite sedežno klop, da povečate prostor

Verjetno sta dva razloga, zakaj so bankete klasičen del jedilnice: v en prostor prilegajo čim več ljudi in preprosto se počuti bolj prijetno kot posamezni stoli. Če ima vaša kuhinja kotiček za zajtrk, razmislite o možnostih, da ustvarite svojo pojedino ali vsaj dodate klop. Vsaka možnost ponuja možnost dodajanja prostora za shranjevanje pod blazinami, saj razširite tudi sedeže. Predal bi bil kot nalašč za posteljnino, toda košare na prostem bi izpeljale isti trik.

Ustvari območja za tok

Restavracije hrano hitro spravijo ven, ker vsi na liniji vedo svoje mesto. In čeprav nihče ne bi smel pričakovati obroka na mizi v približno 12 minutah, kjer živite, bi se lahko bliskovito premikal po sobi. Vso posodo, skodelice in krožnike je treba zbrati na istem območju vaše kuhinje in jih postaviti vsaj nekaj metrov stran od prometnih prostorov hladilnika, pečice ali celo mikrovalovne pečice. Aparate enkrat v modri luni shranjujte v shrambi ali v omari.

Dodajte police povsod, kjer se prilega

Če ste že kdaj delali v restavraciji ali pokukali zadaj, ste verjetno opazili, da noben prostor ne zaide. Regali se raztezajo nad in pod pulti ter vhodni prostori so obloženi s stopenjskimi enotami. Če imate shrambo, si oglejte to zasnovo: Postavite predmete, ki jih najpogosteje uporabljate, v višino oči, najtežje spodaj in posebne izdelke zgoraj. Če nimate shrambe, dodajte prazne police na prazno steno - za vsakodnevne predmete, kot so krožniki in skodelice - ali postavite voziček poleg majhnega pulta. In ko ste že pri tem, dodajte dodatne police v omare, da povečate število kosov, ki jih lahko spravite v notranjost.

Naredite prostor za pegboards ali tirnice

Obstaja razlog, zakaj je Julia Child v svoji znameniti kuhinji uporabila ploščico po meri. Ko so ji bili na voljo zaupanja vredni lonci in ponve, je bilo lažje izbrati, katere predmete potrebuje sproti. Upoštevajte njen nasvet in namestite ploščico za vse, od loncev in ponev do zajemalk in lopatk.

Ni prostora za kljukico? Odločite se za eno tirnico pod zgornjimi omaricami, da obesite svoje najljubše predmete na kljuke. Bronasta bo sčasoma patina, zaradi česar bo vaša vinjeta videti tako popolno živeta kot otrokova.