Želatinski akvariji z morsko travo

Služi 8 | Priročnik: 10 minut | Skupni čas: 4 ure

Sestavine
4 skodelice belega brusničnega soka
3 ovojnice z nearomatizirano želatino
2 do 3 kapljice modre živilske barve
16 palčk zelenega žvečilnega gumija, po dolžini tanko narezanega
½ skodelica sladkarij rib in morskih zvezd

Navodila
1. V skledo položite 1 skodelico soka; potresemo z želatino in pustimo stati 2 minuti. V majhni ponvi zavremo preostale 3 skodelice soka.

2. Vroč sok prelijte čez mešanico želatine in mešajte, dokler se želatina ne raztopi. Dodajte barvilo za živila, da dobite želeno barvo. Pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.

3. Trakove dlesni rahlo navlažite z vodo in jih stlačite v osem kozarcev od 6 do 8 unč, da nastane morska trava. Po enakomernem razdelitvi nežno vlijemo mešanico želatine in pustimo izpostavljene vsaj ½ palca vrhov gumi trakov. 2 do 3 ure shranite v hladilniku, da se strdi.

4. Do 1 ure pred serviranjem z nožem za rezanje naredite navpične reze v želatini in bonbone vstavite s konico lesenega nabodala. (Če bonbone vstavite prej, se bodo morda raztopili.)

Navdihnila Rachelle Doorley iz TinkerLab.com