Morda ste v zadnjem času v vaši lokalni trgovini z živili videli zabojčke s tigrovimi oreščki ali opazili, da se tigrovi oreščki pojavljajo na seznamu sestavin bolj zdravih pakiranih prigrizkov, od piškotov do sladoleda. Ime teh skromnih fantov pa je zavajajoče. Tigrovi oreščki niti niso oreščki, ampak starodavna korenovka (gomolj, kot krompir!), ki se goji predvsem v Afriki in Španiji. Čeprav tigrovi oreščki izvirajo že stoletja, so v Združenih državah do nedavnega leteli sorazmerno pod radarjem.

Nekaj ​​razlogov, zakaj so zdaj v trendu? Tigrovi oreščki so odličen nadomestek za tiste, ki so alergični na oreščke: tigrovi oreščki imajo podoben okus kot oreščki; so bogati s hranili; in jih je mogoče zmleti v moko iz tigrovih oreščkov brez zrn, s katero je enostavno peči. Preberite, če želite izvedeti več o zdravstvenih koristih tigrovih oreščkov, kje jih najti in kako jih vključiti v svojo prehrano.

POVEZANO: Vsa superživila niso v resnici zdrava, vendar teh 11 živi v skladu z razglasitvijo

Tigrovi oreščki so zdrava superhrana

Ali so tigrovi oreščki zdravi? Skratka, ja! Nekatere ključne prednosti tega gomolja vključujejo:

Povezani predmeti

eno Vsebujejo zdrava makrohranila.

Porcija tigrovih oreščkov za 1 unčo (ali četrt skodelice) vsebuje od 120 do 140 kalorij (odvisno od znamke), približno 7 gramov maščobe, 14 do 19 gramov ogljikovih hidratov in 2 grama beljakovin.

dve Tigrovi oreščki ponujajo zdrav odmerek ključnih mikrohranil.

Ti majhni stroki zagotavljajo magnezij, kalcij, mangan, kalij, fosfor in vitamin E.

3 Tigrovi oreščki so dobri za vaš črevesni mikrobiom.

So fantastičen vir odpornega škroba, ki deluje kot gorivo za dobre bakterije, ki živijo v našem debelem črevesju, pravi Nashville s sedežem Arika Hoscheit, RD, LDN . 'To je odlično za gradnjo a zdrav mikrobiom in izboljšanje prebave,« dodaja.

4 Tigrovi oreščki imajo visoko vsebnost vlaknin.

Četrtina skodelice tigrovih oreščkov vsebuje 4 do 10 gramov vlaknin, ki so koristne za izboljšanje nadzora krvnega sladkorja in ravni holesterola.

POVEZANO: 10 najboljših živil z visoko vsebnostjo vlaknin za odlično zdravje črevesja

5 Tigrovi oreščki imajo protivnetne lastnosti.

Vsebujejo polifenol, zaradi česar so dragocena hrana za morebitno nadzorovanje vnetje in hipertenzija tudi, pravi Hoscheit.

POVEZANO: 30 najbolj zdravih živil za vsak dan

Slastni načini uživanja tigrovih oreščkov

Povezani predmeti

Jejte jih cele ali surove kot prigrizek.

Ko prvič poskusite tigrove oreščke, naj bodo osnovni in jih jejte surove, takoj iz vrečke, da boste občutili njihov naravni okus in teksturo ter ugotovili, ali so vam všeč, pravi Hoscheit. Tigrovi oreščki se pogosto prodajajo surovi in ​​posušeni in jih tako lahko jeste kot hrustljav prigrizek. Surovi tigrovi oreščki so lahko olupljeni ali neolupljeni; slednji imajo ponavadi boljši okus in več vlaknin, vendar je to stvar osebnih preferenc. (In zabavno dejstvo: tigrovi oreščki se uporabljajo tudi kot vaba za ribe. Čeprav je malo verjetno, da boste oboje zamenjali, poskrbite, da boste kupili tiste, ki so označeni za prehrano ljudi.)

Pečemo z moko iz tigrovih oreščkov.

Peka z moko iz tigrovih oreščkov je priljubljena izbira zaradi svojega impresivnega prehranskega profila in dejstva, da ima prefinjen okus, ki je primerljiv z drugimi moki iz oreščkov, vendar z manj maščobe in več prebiotičnih vlaknin, kalija in drugih bistvenih hranil. To je eden od razlogov Nicholas Naclerio, ustanovitelj in izvršni direktor podjetja Mmmly piškotki , se je odločil vključiti moko iz tigrovih oreščkov v linijo prigrizkov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Če doma pečete moko iz tigrovih oreščkov, jo boste morda želeli najprej presejati, saj bo imela bolj peskasto teksturo, kot ste je morda vajeni.

Dodajte jih žitnim kosmičem, granoli ali mešanici.

Druga možnost je, da Hoscheit priporoča nakup narezanih tigrovih oreščkov (ki so bolj podobni kosmičem, ki spominjajo na valjane oves) in ne cele, ker jih je lažje žvečiti in vključiti v recepte. Če uživate v okusu in teksturi tigrovih oreščkov, je preprost način, da jih zaužijete, tako da cele dodate mešanici za sledove ali dodate narezane v jutranje kosmiče.

Uživajte v namočenih ali kuhanih tigrovih oreščkih.

In če jih ne ljubiš? '[Tigrove oreščke] je lahko malo težko žvečiti, zato jih raje rehidriram ali kuham,' pravi Hoscheit. 'Pojdite na naslednji korak in jih namočite, skuhajte ali specite,' pravi. Namočene in zmehčane tigrove oreščke lahko na primer dodate smutijem.

Kje najti tigrove oreščke

Na spletu in v trgovinah z zdravo hrano lahko najdete široko paleto izdelkov iz tigrovih oreščkov. na primer, maslo iz tigrovih oreščkov , moka iz tigrovih oreščkov , in vroča žita iz tigrovih oreščkov vse se prodajajo na Amazonu. Trgovine kot Tiger Nuts ZDA in Superhrana za Dvojčke na spletu so na voljo tudi številni izdelki iz tigrovih oreščkov.

Nekatera podjetja jih na nenavadne načine vključujejo tudi kot sestavino, kar vam daje odlično priložnost, da se potopite v svet tigrovih oreščkov. na primer, aMYLK , podjetje za rastlinsko mleko v Oregonu, je pred kratkim lansiralo mleko iz tigrovih oreščkov, narejeno samo iz tigrovih oreščkov, vode in soli. Rezultat? Mleko, ki se peni kot sanjsko, kot nalašč za dolivanje jutranje kave. 'Ena najboljših stvari pri tigrovih oreščkih je, da so naravno sladki, kar pomeni, da mi ni treba dodajati [drugih] sladil,' pravi ustanoviteljica aMYLK Amy Colville. Colville je izbral tudi tigraste oreščke, ker imajo rastline malo vode in nizkoogljični odtis in hitro rastejo pod zemljo.

Druga blagovna znamka, rastlinsko podjetje za sladoled Sveto služenje v Chicagu, vključuje moko iz tigrovih oreščkov v svoj novi okus »Cookies N Creme«. Ustanoviteljica Kailey Donewald, nekdanja zdravstvena trenerka, ki je ustvarila svoj sladoled, da je varen za vse z alergijami na oreščke ali gluten, pravi, da tigrovi oreščki dejansko poustvarijo ikonično teksturo piškotkov, ki jo vsi poznajo in imajo radi – brez dodajanja piškotkov ali smetane.

POVEZANO: Vsi vemo, da so semena dobra za vas, a teh 6 je najbolj zdravih