Klešče so eno najbolj uporabnih kuhinjskih orodij, ki jih lahko hranite v posodi - odlične so za metanje solat, prekrivanje testenin in obračanje klobas na žaru ali v ponvi.

Ko sem skušal klobaso kuhati na tri različne načine, sem pomislil, kateri kuhinjski pripomoček bi bil moje najboljše orožje za prelistavanje klobase (v zadnjem času rad uporabljam Dimljena klobasa iz vrvi Hillshire Farm® ). Bal sem se, da bi z napačnim orodjem na moji klobasi pokvarili popolnoma žgane sledi žara ali zapečeno hrustljavo skorjo. Vilice ne bi imele dovolj sile, da bi prevrnile celotno vrv in bi verjetno prebile ohišje, zaradi česar bi sok iztekel. Spatula bi lahko delovala, sem mislil, toda kovinska lopatica tvega praske premazane nelepljive posode, medtem ko bi bila gumijasta lopaticica preprosto preveč spolzka. Klešče pa so trpežne in bi imele dovolj oprijema, da dvignejo in prevrnejo dolgo vrv, hkrati pa ne uničijo ohišja.

Najboljša možnost je 12 klešč, prevlečenih s kovino ali silikonom, ki bodo pomagale dobiti popolnoma kuhano klobaso. Verjetno gre za vrsto klešč, ki jih že imate, kar pomeni, da vam ni treba zapraviti denarja za posebnost, samo za enkratno uporabo kuhinjski pripomoček . Silikonska ali najlonska obloga na kleščah bo preprečila tiste praske, ki se bojijo na vaši nelepljivi posodi, in je dovolj nežna do občutljivega ohišja. Poleg tega je silikon zasnovan tako, da je odporen proti vročini, kar bo preprečilo tragično taljenje, ko klešče neizogibno počivate v vroči ponvi (verjemite mi, bil sem tam).

Kupiti: 13 dolarjev; amazon.com .

Klešče olajšajo prenos celotne prekajene klobasne vrvi z žara ali ponve na ploščo ali krožnik, ne da bi pri tem padle. Če se morate založiti ali želite pomagati kolegu mojstru žara, priporočamo teh 13 najlonskih klešč za zaklepanje .