Za številne Američane zahvalni dan ni končan, dokler ne postrežemo bučne pite. V dnevnem vrvežu vas bo morda zamikalo, da pito spečete zgodaj zjutraj, nato pa jo pustite sedeti na pultu, medtem ko se osredotočate na purana in vse te priloge. Toda morda se sprašujete - kajti zadnje, kar želite, je, da svoje goste razbolite! - za koliko časa je dobra bučna pita? Ali naj bo bučna pita v hladilniku ali zamrznitvi, ali je v redu, če jo pustite sedeti? Spodaj delimo, kako dolgo je bučna pita dobra v hladilniku, zamrzovalniku in na pultu; kako ugotoviti, ali je bučna pita slaba; in kako se ta pravila spreminjajo, ko govorite o pitah, kupljenih v trgovini.

pol in pol ali težka smetana

Kako dolgo traja domača bučna pita?

Ne glede na to, ali ste svojo bučno pito spekli s polnjenjem iz pločevinke ali iz dejanske buče (svaka vam čast, da ste se lotili te zastrašujoče buče!), Pravila so enaka. Ker je narejena iz kreme, ki vključuje mleko in jajca, je bučna pita manj prizanesljiva kot pita, polnjena s sadjem, in je zato ni mogoče pustiti na pultu predolgo . Torej, kako dolgo traja bučna pita pri sobni temperaturi? Ker bakterije hitro rastejo pri temperaturah med 40 ° F in 140 ° F, je bučna pita dobra samo dve uri, ko sedi pri sobni temperaturi. Po tem pito ohladite v hladilniku.

Koliko časa bučna pita zdrži v hladilniku? Sveže pečena bučna pita bo približno 3 do 4 dni v hladilniku; ohlapno pokrijte z aluminijasto folijo ali plastično folijo. Ker je bučna pita okusna hladna, jo lahko postrežete kar iz hladilnika (če želite, z veliko stepene smetane). Če želite, ga lahko nekaj ur prej vzamete iz hladilnika, da varno pride na sobno temperaturo. (Glej kako zamrzniti in odmrzniti bučno pito .)

Kako dolgo je bučna pita, kupljena v trgovini, dobra?

Na splošno je bučna pita v trgovini bolj prizanesljiva. Zakaj? Z eno besedo: konzervansi. Kako dolgo je bučna pita v trgovini koristna? Poglejte datum na embalaži. Če je bučna pita v trgovini sedela pri sobni temperaturi, jo lahko še naprej hranite na svojem pultu do datuma prodaje. Na splošno pita, kupljena v trgovini, zdrži približno 2 do 4 dni po natisnjenem datumu v hladilniku in približno 6 do 9 mesecev v zamrzovalniku. Bučne pite, kupljene v pekarnah, verjetno ne vsebujejo konzervansov, zato jih je treba obravnavati kot domačo pito (glej zgoraj).

kako pripraviti konzervirano brusnično omako

Ne pozabite, da je treba po rezu vse vrste pite zaviti in shraniti v hladilniku. Če želite, da bučna pita zdrži dlje kot nekaj dni po datumu prodaje, jo zamrznite.

Če vas vseeno skrbi svežina vaše sladice, lahko tukaj ugotovite, ali je vaša bučna pita slaba ali pokvarjena: poiščite vonj ali videz. Seveda je samoumevno - če se pojavi plesen, vrzite bučno pito.