Brusnična omaka v pločevinkah je tradicija številnih zahvalnih dni in z dobrim razlogom. Zakaj bi delali domače, če vaša družina že leta uživa v rezinah konzervirane brusnične omake v trgovinah? Kaj pa je brusnična omaka v pločevinki? Brusnična omaka v pločevinkah je narejena iz svežih brusnic, ki jih kuhamo v vodi, sladkamo, ponovno kuhamo, dokler se jagode ne razgradijo in vlijemo v pločevinke. Sestavine v konzervirani brusnični omaki običajno vključujejo brusnice, koruzni sirup, vodo in citronsko kislino (konzervans). Zanimivo je, da brusnična omaka v pločevinkah ne vsebuje želatine ali pektina, ker imajo same brusnice veliko vsebnost pektina. Preberite nasvete o tem, kaj storiti z brusnično omako v pločevinkah in kako postreči brusnično omako v pločevinkah.
Kako pripraviti omako iz konzerve iz brusnic iz pločevinke
Najprej najprej odprite pločevinko z odpiračem za konzerve. Morda se sliši očitno, vendar je večina (če ne celo) brusničnih omak iz konzerv dejansko namenjena odpiranju z dna pločevinke. Po odprtju potegnite nož okoli želejeve omake, da jo lažje sprostite iz pločevinke. Nežno potisnite žele na krožnik.
Kako postreči brusnično omako iz pločevinke
Najbolj tradicionalen način postrežbe brusnične omake v pločevinkah je narezan na kroge. Druga možnost je, da z modelčki za piškote izrežete prikupne jesenske oblike, kot so listi. Razporedimo po servirnem krožniku.
Kako popestriti konzervirano brusnično omako
Začnite z rezanjem konzervirane brusnične omake na ¼-palčne debele kroge. Nato poskusite z enim od naših treh predlogov za popestritev.
- Sladkan rožmarin: Vejice rožmarina potopite v vodo, nato pa potresite s sladkorjem. Pustimo, da se posuši na pekaču, obloženem s pergamentom. Razporedite po narezani brusnični omaki.
- Kandiran ingver: na rezano rezano brusnično omako razporedite trakove kandiranega ingverja.
- Pomaranča in timijan: Na rezalni plošči združite pomarančne lupine in timijanove liste ter jih grobo nasekljajte. Zmes uporabite kot okras za narezano brusnično omako.
