Spirulina, modro-zelena alga, ki jo boste verjetno našli v obliki prahu, ki je bila prej na voljo samo v trgovinah z zdravo hrano, se zdaj širi v supermarketih povsod. Čeprav se je v kulturah po vsem svetu že več sto let uporabljal kot vir hrane, šele zdaj postaja zdravstveni predmet dneva v državah. Tukaj je tisto, kar morate vedeti o spirulini, njenih zdravstvenih koristih in kako jo lahko vključite v svojo prehrano.

Zgodovina Spiruline

Spirulina ali Arthrospira je alga, ki se uporablja v različnih kulturah stoletja . Po navedbah WebMD Azteki so spirulino uporabljali za zdravljenje različnih bolezni in so jo morda uporabljali kot dodatek za glasnike kraljestva, da bi se vzdrževali na svojih maratonskih tekih. Spirulina se danes uporablja na približno enak način in se je celo prebila v vesolje kot prehransko dopolnilo za astronavte na misije NASA .

POVEZANO: 30 najbolj zdravih živil za vsak dan

Zdaj se zdi, da si vsi želijo dobiti te stvari v roke. Po navedbah Raziskava KBV , naj bi svetovni trg spiruline do leta 2025 dosegel 651 milijonov dolarjev. Spirulina lahko cveti in raste naravno v alkalnih jezerih po vsem svetu. Vendar pa podjetja zdaj tudi v laboratoriju gojijo to algo, ki ima zemeljski okus po morski algi. masivne cevi da zagotovimo dovolj zalog za vse.

Prehranske koristi spiruline

Emmie Satrazemis, RD, certificirana športna nutricionistka, registrirana dietetičarka in direktorica prehrane pri Trifecta , meni, da si spirulina zasluži mesto v številnih dietah. Kot poudarja, je naravno veganska hrana polna hranilnih snovi.

Povezani predmeti

eno Poln je beljakovin in vitaminov

Po Satrazemisu je spirulina a dokaj bogata z beljakovinami in nizkokalorično hrano. Poleg tega 'vsebuje opazne količine kalcija, niacina, kalija, magnezija, vitaminov B in železa.'

Satrazemis tudi ugotavlja, da 1 žlica spiruline vsebuje le 25 kalorij, 0,5 grama maščobe, 1 gram ogljikovih hidratov in 4 grame beljakovin.

igre za igranje v resničnem življenju

POVEZANO: 8 živil z najvišjo vsebnostjo beljakovin, ki bi jih morala vključevati vsaka dobro uravnotežena prehrana

dve Lahko zmanjša tveganje za razvoj makularne degeneracije

'Spirulina je tudi pomemben vir fitohranil - rastlinskih spojin, za katere se domneva, da zagotavljajo zaščitne zdravstvene koristi,' nadaljuje Satrazemis. Natančneje, spirulina je bogata z določeno skupino fitohranil, imenovanih karotenoidi.

Za študija univerze Harvard karotenoidi so koristni tako za zdravje oči kot za imunsko zdravje. Par najpogostejših karotenoidov - lutein in zeaksantin - se nahaja v mrežnici in lahko zmanjša tveganje za razvoj makularne degeneracije do 43 odstotkov.

3 Poln je omega-3 maščobnih kislin, ki so zdrave za možgane

Josh Schlottman , certificirani osebni trener in nutricionist, ugotavlja, da naj bi bila spirulina eden najboljših virov omega-3 maščobnih kislin. Pravzaprav se spirulina ponaša z omega-6 in omega-3 maščobnimi kislinami v približno 1,5–1,0 razmerju.

Glede na številne študije lahko omega-3 maščobne kisline pomaga pri boju proti depresiji in tesnobo, se lahko odvrne duševni upad zaradi starosti in Alzheimerjeva bolezen , in spodbujajo zdravje možganov med nosečnostjo in v zgodnjem življenju.

Poleg tega dajejo možganom zagon omega-3 maščobne kisline lahko izboljšajo tudi dejavnike tveganja za srčne bolezni, se borijo proti vnetju in izboljšajo zdravje kosti in sklepov.

POVEZANO: 5 živil vseh zvezd z visoko vsebnostjo zdravih maščob

4 Bori se proti rakavim celicam in vnetjem

'Obstajajo tudi druga hranila, kot sta klorofil in beta-karoten, za katere se je dokazano, da se borijo proti rakavim celicam in ščitijo vid pred staranjem,' dodaja Schlottman. Spirulina ima številne prednosti, vključno z dejstvom, da lahko pomaga pri boju proti vnetjem, krepi vaš imunski sistem, izboljšati zdravje črevesja , in uravnava raven sladkorja v krvi.'

kako zaviti božično darilo

Ali bi morali ljudje svoji prehrani dodati več spiruline?

Schlottman poudarja, da je dodajanje spiruline v vašo vsakodnevno prehrano nešteto koristi. „Nekatere najbolj opazne in pomembne prednosti vključujejo antioksidativna zaščita , izboljšano zdravje vida, povečana raven energije, uravnavanje nizkega krvnega sladkorja in krepitev/spodbujanje imunskega sistema,« pojasnjuje. 'Spirulina je tudi odličen vir beljakovin za vegetarijance in vegane.'

In seznam se nadaljuje. Spirulina bi lahko imela tudi pomembno vlogo pri preprečevanju podhranjenosti. Glede na študijo iz leta 2016, objavljeno v Materinska in pediatrična prehrana , podhranjeni otroci, ki so prejemali spirulino, so opazili bistveno večje izboljšanje pri pridobivanju teže in višine kot otroci, ki so prejemali samo redne dodatke.

POVEZANO: Kaj morate vedeti, preden greste na rastlinsko, v skladu z RD

Da bi dosegli vse te potencialne koristi, Satrazemis predlaga najpreprostejšo pot: 'Dodajte merico spiruline v jutranji smoothie ali v druge recepte za majhno okrepitev.'

Razlogi za izogibanje spirulini

Nekateri ljudje bi se morali izogibati spirulini. Kot pravi Schlottman, 'tisti z anemijo ali nizko koncentracijo v krvi se morda želijo izogibati temu zaradi visoke vsebnosti železa.' Lahko tudi povzroči slabost pri tistih brez zdravega želodca. Ljudje, ki jemljejo določena zdravila, se bodo morda morali izogibati tudi spirulini, zato se posvetujte s svojim zdravnikom, preden dodate spirulino v svojo vsakodnevno prehrano.'

Za Živa znanost , tisti z določenimi avtoimunskimi boleznimi, kot so multipla skleroza, lupus in revmatoidni artritis, se bodo morda želeli izogniti spirulini, saj bi lahko poslabšala simptome. Spirulina lahko tudi oslabi učinek imunosupresivov. Nosečnice in doječe matere naj se izogibajo tudi spirulini, saj je premalo varnostnih informacij glede zaužitja nosečnic in doječih mater.

POVEZANO: To se zgodi z vašo kožo, ko imate otroka

Kdaj kupiti spirulino in kako jo shraniti

Spirulina je na voljo v številnih oblikah, vključno s kapsulami in praški. Pečejo ga tudi v druge izdelke, kot so ploščice, mešajo v smutije in lahko celo delujejo kot preliv za pokovke. Spirulino lahko najdete v trgovinah z živili po vsem svetu, skozi vse leto.

Tablete in prašek spiruline je najbolje shraniti v hladilniku. Čeprav tehnično ne gre 'slabo', se bodo njegove hranilne lastnosti sčasoma poslabšale. Zato je najbolje, da spirulino zaužijete v a nekaj mesecev odpiranja.

Recepti za spirulino

Kot ste morda uganili, če želite v svojo prehrano vključiti nekaj spiruline, lahko hranljive alge dodate skoraj vsem. Nadaljujte z branjem za nekaj zdravih receptov, ki bi jim lahko koristil kanček spiruline!

POVEZANO: 18 preprostih, zdravih idej za večerjo, ki jih bo všeč vaša celotna družina

Povezani predmeti

eno Posoda za maline Smoothie

Zmešajte čajno žličko spiruline v to živahno skledo smutijev, narejeno iz banane, zamrznjenih malin, mandljevega mleka, ekstrakta vanilije in še več. Če niste prepričani, ali vam bo všeč zemeljski okus spiruline, je to odličen način, da jo poskusite, ko se navadite na njen drzen okus.

dve Piškotno testo iz čičerike

Ti grižljaji iz 'piškotnega testa' brez peke so narejeni s čičeriko (da tiste čičerika ), vendar je po okusu grozljivo podoben testu za piškote z ovsenimi kosmiči. Če želite svojim grižljajem dati malo zemeljskega okusa, ki bo dopolnil čičeriko, dodajte v recept kanček spiruline.

koliko stane toaletni papir

3 Dobro jutro zeleni smoothie

Ta smoothie je že zelen in poln zdravega sadja in zelenjave (pomislite na jabolka, špinačo in perzijske kumare), zato je verjetno, da ne boste niti opazili, če mešanici dodate čajno žličko ali dve spiruline.

POVEZANO: 20 okusnih receptov smutijev za popolno mešanico vsakič

• Kako narediti vaš delovni prostor bolj ergonomski za bolj zdrav in produktiven dan
• Ljudje prisegajo na vlečenje olja za čistejše zobe – toda ali je to dejansko varno? Vprašali smo zobozdravnike
• 5 zdravih razlogov za uživanje več svežega zelenega graha
• 7 odličnih raztezkov za vaš srednji del hrbta