Ah, ostanki testenin. Če ga v zadnjih nekaj tednih niste imeli vsaj enkrat, nas upoštevajte.

kako očistiti steklo v vratih pečice

Testenine so navsezadnje skoraj popolna hrana. Ne glede na to, ali se pogovarjamo pred pandemijo ali v karanteni, kolikor smo že v tednu, vedno se lahko ozremo po testeninah ko potrebujemo večerjo, ki je enostavna za pripravo, dostopna in stabilna na policah. Tudi izredno vsestranski je, kar pomeni, da lahko svoje rezance oblečete v katero koli omako, ki jo imate pri roki - ali pa jih preprosto prelijete z blazinico masla s soljo in poprom - za družinam prijazen obrok, ki traja 20 minut ali manj.

Ena zelo priljubljenih stvari pri testeninah je ta, da jih lahko naredite veliko serijo in jih jedo dneve. Toda preden greš kuhati pet škatel fettuccini (kolega kompulzivni pripravljalci obrokov , lep pozdrav!), se prepričajte, da poznate pravi način segrevanja testenin.

Zakaj? Ker dajanje vaš cacio e pepe ali bolognese, hitro napiranje v mikrovalovni pečici bo verjetno prineslo neverjetne, gumijaste in suhe rezultate. Obstaja metoda norosti, ki so ostanki testenin. Tukaj je opisano, kako svoje rezance ogreti, da bodo okusni tako kot prvi dan.

POVEZANE : Ena glavnih napak, ki ste jih naredili pri kuhanju testenin

ali je jabolčni kis dober za vaše lase

Za testenine brez omake

Najboljši način za ogrevanje rezancev, ki niso bili prelite z omako, je, da jih položite v kovinsko cedilo in potopite v lonec z vrelo vodo, dokler se ne segrejejo, približno 30 sekund. Tako se ne bodo samo izsušili - hiter hiter vroč vročini jim bo preprečil, da bi postali tudi kašasti.

Za pikantne rezance

Če so vaše ostanke testenin že premešali z omako alfredo ali marfinami z mesnimi kroglicami, jih položite v plitvo posodo, ki ni primerna za pečico, pokrijte s folijo in pecite v pečici pri 350 ° F, dokler se le približno ne segreje, približno 20 minut. Če želite, da postane še bolj gladek, odstranite folijo in dodajte potreseno s parmezanom v zadnjih petih minutah. Testenine in omake lahko tudi pokrite, v mikrovalovni pečici ali v ponvi na srednje nizkem ognju, občasno premešate, dokler niso vroče.

POVEZANE : Kako popolno kuhati testenine vsakič

kako odstraniti ušesno maslo iz ušesnih čepkov

Rok uporabnosti ostankov testenin

Ne pozabite, da kuhani rezanci ostanejo sveži le približno tri dni, zato poskrbite, da boste vse pojedli, preden ga boste prisiljeni vreči (travestija, za katero smo prepričani, da se ne boste soočili).

Potrebujete navdih za družinske večerje, polne testenin? Preizkusite se v teh okusnih, enostavnih receptih za testenine (kot so Bucatini z ohrovtom in rikoto, testenine s pestom iz peteršilja in mandljev ali ocvrto čebulo ali kozice in šparglji Fra Diavolo). Stvari lahko tudi poenostavite: ostanke rezancev - brez omake - pokapajte s kakovostnim olivnim oljem, soljo in poprom ter zaključite s prho iz obritega parmezana.