Zamrznjenega paniranega in polnjenega piščanca so krivili za najmanj 17 primerov salmonele entereditisa, potem ko so ljudje jedli surovega ali premalo kuhanega piščanca cordon bleu, piščanca z brokolijem in sirom ali piščanca Kijev. Osem prizadetih je bilo hospitaliziranih, čeprav CDC pričakuje, da je tam več primerov. In to je pripeljalo do Službe za varnost in inšpekcijo hrane (FSIS) ameriškega ministrstva za kmetijstvo. izdaja javnega zdravstvenega opozorila glede teh paniranih in polnjenih piščančjih izdelkov.

Doslej je bil povezan z vsaj eno blagovno znamko - Ministrstvo za kmetijstvo Minnesote je odkrilo salmonelo v Kirkwoodovem Chicken Cordon Bleu, ki se običajno prodaja pri Aldi's, čeprav je lahko prisotna tudi v izdelkih pod drugimi blagovnimi znamkami.

Povezano: Piščanec je najpogostejši vzrok zastrupitve s hrano

Uradnega odpoklica še ni bilo, vendar bi se morda želeli izogniti serviranju zamrznjenega piščanca cordon bleu, piščanca z brokolijem in sirom ali piščanca Kijev – ali vsaj natančno sledite navodilom za kuhanje izdelka.

'Izdelki, ki povzročajo skrb, se morda zdijo pripravljeni za uživanje, vendar so v resnici surovi in ​​jih je treba pred zaužitjem popolnoma kuhati,' so povedali zvezni uradniki. „Veliko teh polnjenih piščančjih izdelkov je bilo označenih z navodili, ki kažejo, da je izdelek nekuhan (surov).

„Na etiketah so bila navedena tudi navodila za kuhanje za pripravo v pečici. Nekateri bolniki so poročali, da niso upoštevali navodil za kuhanje in so poročali, da so izdelek pekli v mikrovalovni pečici, ga kuhali v cvrtniku ali pečili v pečici, krajši od priporočenega časa in brez uporabe termometra za meso, da bi potrdili, da je priporočena temperatura doseženo.'

Prav tako morate zagotoviti, da so vaš piščanec in drugo meso popolnoma kuhani na ustrezni temperaturi -165 stopinj Fahrenheita. (Če ga še nimate, lahko termometer za meso dobesedno reši življenje!) In v celoti preberite navodila, da ugotovite, ali je izdelek, ki ga postrežete, surov ali predkuhan.

Simptomi salmoneloze vključujejo drisko, trebušne krče in zvišano telesno temperaturo, ki se pokažejo v 12 do 72 urah po zaužitju nečesa, okuženega s salmonelo. Pri hudi bolezni – zlasti pri starejših ali z oslabljenim imunskim sistemom – bo morda potrebna hospitalizacija. Večina primerov zastrupitve s hrano s salmonelo mine v štirih do sedmih dneh.