Najboljši Poppers
Staromodni popper v obliki ročice zmaga (poskusite Whirley-Pop s šestimi litri kokice za kokice, 30 dolarjev, amazon.com ). Je enostaven za uporabo in čiščenje, v nekaj minutah pa naredi kokice puhaste in hrustljave, ne žvečilne. Za pripravo celotne serije pokovke (od štiri do šest kvartov) morate uporabiti le približno eno žlico olja, tako da vsebuje tudi malo maščob. Če ne želite maščob, so zračni poperji prava izbira. Ognjiči za kamin imajo visok količnik romantike, vendar običajno zažgejo tako zrna kot koruzo. (Eden je prekajenega lososa, drugo pa prekajena pokovka.) Ne glede na to, katero popperko uporabljate, popasto koruzo hranite tako, da ponev odkrijete takoj, ko se pokanje ustavi. Potem se uhajajoča vlaga ne bo več usedla na koruzo in jo namočila.
Najboljša olja
Kokosovo ali palmovo olje vam daje okus po filmskih kokicah, saj so ta olja za dvig holesterola gledališča uporabljala izključno do leta 1994. Takrat je Center za znanost v javnem interesu pokril pokrov maščobe v koruzi― približno 80 gramov maščobe za veliko kad. Za nekaj manj zamašitve arterij poskusite olje kanole. Njegov blag, čist okus ne prekriva naravnega okusa pokovke in ima srednje do visoko točko kajenja, zato je malo možnosti, da jo opeče. Prav tako je poceni. Najpomembneje je, da olje oljne repice vsebuje malo nasičenih maščob in veliko mononasičenih maščob, kar pomaga zmanjšati raven (slabega) LDL holesterola. Morda boste želeli poskusiti oljčno olje, prehranski ekvivalent olja oljne repice, saj vsebuje veliko dobrih mononasičenih maščob in daje pokovki bogatejši okus, vendar ima oljčno olje nizko točko kajenja in se hitro zažge. Koruza in druga rastlinska olja ne ponujajo enakih prehranskih prednosti kot oljka ali oljna repica.
Najboljša jedrca
Ne glede na to, koliko ali kako malo stanejo jedra štedilnika na funt, so preizkuševalci Real Simple težko povedali veliko razliko v okusu med najbolj priljubljenimi blagovnimi znamkami. (Vsa preizkušena jedrca so bila kuhana v poperju z 1 žlico olja na 1/2 skodelice jedrc.) Toda s hrustljavo in občutljivo teksturo so bile kokice iz lastnih jedrc Newmana nekoliko pred pakiranjem. Arrowhead Mills & apos; organska jedrca so imela najmočnejši okus po koruzi, vendar niso bila tako hrustljava kot Newmanova.
