To se zgodi najboljšim od nas. V trgovini z živili kupujete sestavine za pečen dober recept in domnevate, da imate vse sponke. Toda včasih prideš domov samo, da ugotoviš, da nimaš pecilnega praška. Čeprav bi vas morda zamikalo, da bi raje uporabili sodo bikarbono, nista zamenljivi.
koliko denarja naj imam privarčevanega
Soda bikarbona je alkalna, kar pomeni, da reagira s kislino (na primer pinjenec v receptu za torte) in tvori plin iz ogljikovega dioksida, zaradi česar torta naraste. V pecilni prašek pa je vmešana suha kislina. Čeprav ne reagira v suhem stanju, se čarovnija aktivira takoj, ko dodamo tekočino.
POVEZANE: Soda bikarbona v primerjavi s pecilnim praškom: Tukaj je razlika
