Toplota in dekadenca vrča vroče čokolade, ki je preliven z močvirjem, mora biti najbolj prepričljiv razlog, da zdržite zimski pik in mraz.
Vendar lahko to storite veliko bolje, kot da raztrgate nejasen zavitek vnaprej pripravljene mešanice vročega kakava, če želite pripraviti eno porcijo vroče čokolade. Pravzaprav vas čaka le nekaj korakov, da se privoščite na svojem najljubšem stolu in srkate domačo različico.
Najprej najprej: tam je razlika med vročo čokolado in vročim kakavom. Prva (znana tudi kot pitna čokolada) je narejena iz trdne pol ali grenke sladke čokolade, včasih z dodatkom kakava v prahu, mleka in težke smetane ter morda malo sladkorja ali vanilijevega ekstrakta. Slednji je narejen iz kakava v prahu, sladkorja in vročega mleka ali vode.
Spodnji recept naredi dekadentno (vendar ne pregosto) različico, ki lahko podpira vaše najljubše izdelke z vročo čokolado.
- ¾ skodelice polnomastnega mleka
- ¼ skodelica težke smetane
- 1 žlica nesladkanega nizozemsko predelanega kakava v prahu
- 1 čajna žlička Demerare ali granuliranega sladkorja
- 2 oz. kakovostna polsladka čokolada, sesekljana
- Mini marshmallows ali stepena smetana, za serviranje
Dodajte mleko, smetano, kakav v prahu in sladkor v majhno ponev na srednje nizkem ognju. Nežno mešajte, dokler se kakav in sladkor približno 1 minuto ne raztopita. Dodamo polsladko čokolado in mešamo, dokler se popolnoma ne stopi, 4 do 5 minut. Nalijte v skodelico in prelijte z beljaki ali stepeno smetano.
POVEZANE: Sladeno zamrznjena vroča čokolada
Bi radi vročo čokolado še izboljšali? Preizkusite teh sedem nadgradenj.
