Banane so izmuzljiv sadež. Eno minuto so grenke in zelene, naslednje rjave pike so prevzele lupino, notranjost pa kašasta in presladka. Na srečo obstaja nekaj kramp, da banane v trenutku zrejo in jih ohranijo na želeni stopnji zrelosti.

Če imate en ali dva dni: Banane shranjujte v papirnati vrečki, pravi Lori Taylor, strokovnjakinja za izdelke in ustanoviteljica theproducemom.com . Ko banane dozorijo, oddajajo etilen, plinasti hormon, ki pospeši zorenje. Ko jih shranite v vrečko, so izpostavljeni več etilena, zato postopek poteka hitreje.

Za zorenje čez noč: V vrečko dodajte kos sadja, na primer jabolko, avokado ali hruško. Tudi to sadje oddaja etilen in bo pospešilo postopek.

Če imate eno uro: Če boste pekli z bananami, obstaja še hitrejša metoda. Cele neolupljene banane položite na pločevino in pecite 1 uro pri 300 ° F, pravi Taylor. Ohladite v hladilniku, nato olupite - pripravljeni so na vaš recept za bananin kruh.

Ko je banana dozorela, jo shranite v hladilnik, pravi Taylor. Lupina lahko porjavi, vendar bo sadje dozorelo precej počasneje in bo ohranilo trenutno zrelost do 1 tedna. In ne zavrzite teh bananin olupkov. Kot nalašč za gnojenje vrtnic. Samo poravnajte lupino in jo zakopajte pod en centimeter zemlje na dnu rožnega grma. Kalijev olupek hrani rastlino in ji pomaga, da se upre boleznim.