Verjetno ste že slišali vse o omega-3 maščobnih kislinah. Živila, kot so losos, orehi, laneno seme in olje oljne repice, so bogata s snovmi, omega-3 pa se oglašajo zaradi neštetih zdravstvenih koristi, vključno z zmanjšanje tveganja za bolezni srca , lajšanje depresije , in izboljšanje spanja . Kaj pa njihov bratranec, o katerem se manj govori, omega-6?

Nedavna študija, ki jo je izvedla Univerza na Vzhodnem Finskem in je bila objavljena v American Journal of Clinical Nutrition ugotovil, da je prehrana z več linolejske kisline (najpogostejše polinenasičene omega-6 maščobne kisline) povezana z manjšim tveganjem za bolezni srca in ožilja ter diabetes tipa 2. Omega-6 maščobne kisline najpogosteje najdemo v rastlinskih oljih, oreščkih in semenih.

Ugotovili smo, da je višja raven linolne kisline v krvi, manjše je tveganje za prezgodnjo smrt, je dejal Jyrki Virtanen, izredni profesor z Univerze na Vzhodni Finski. v izjavi .

nadomestek moke za kruh večnamenske moke

Študija se je začela pred več kot 30 leti, ko so raziskovalci določili raven maščobnih kislin v krvi 2.480 moških med 42. in 60. letom starosti. V povprečju 22 let je zaradi bolezni povezanih bolezni umrlo 1.143 moških.

iz česa je narejen sorbet

Potem ko so bili udeleženci razdeljeni v pet skupin glede na raven linolne kisline v krvi, so raziskovalci ugotovili, da je bilo tveganje za prezgodnjo smrt za 43 odstotkov nižje v skupini z najvišjo vsebnostjo linolne kisline v primerjavi s skupino z najnižjo vsebnostjo linolne kisline. Podobna odkritja so bila sprejeta v zvezi s smrtjo zaradi bolezni srca in ožilja. Rezultati podpirajo a 2016 študija ki so ugotovili, da omega-6 maščobne kisline lahko znižajo stopnjo smrtnosti pri starejših moških.

Zakaj torej omega-6 maščobe niso priporočljive tako navdušeno kot omega-3? Ugibajo se, da lahko, ko se v telesu pretvorijo v arahidonsko kislino, povečajo tveganje za kronične bolezni s spodbujanjem vnetja in strjevanja krvi. Omega-6 maščobne kisline pa lahko povečajo tudi proizvodnjo protivnetnih spojin.

Dokler ne bo znanstveno dokazano več, je najbolje, da omega-6 maščobne kisline uživamo zmerno in jih skupaj z omega-3 maščobnimi kislinami nadomeščamo z nasičenimi maščobami in transmaščobami (kot so meso, maslo in sir). svojo prehrano.