Kontrolni seznam

• Tri tedne prej

  Naredite seznam povabil. Na veliko koktajl zabavo povabite 20 odstotkov več ljudi, kot jih lahko spravite, saj se jih običajno udeleži le 70 do 80 odstotkov povabljenih.
• Odločite se za temo, če jo želite. Naredite, kupite ali si izposodite vse okraske ali glasbo, ki vam bo morda ustrezala temi.
• Pošljite vabila. Pošte, e-pošta, tudi telefonska povabila so sprejemljiva.
• Načrtujte meni. Sestavite recepte (izberite samo tiste, ki jih je mogoče pripraviti vnaprej, morda celo zamrznjene, le na dan segrevanja je potrebno ogrevanje in sestavljanje). Naredite seznam, koliko vnaprej lahko naredite vsakega, in sestavite nakupovalni seznam. Po potrebi oddajte naročilo pri lokalni delikatesi ali pekarni.
• Poiščite potrebno pomoč. Razmislite o tem, da bi najeli srednješolca ali strokovnjaka, ki bi pomagal pri čiščenju pred ali po rojstvu dneva, prosil pijače ali predjedi, napolnil samopostrežno hrano, pospravil in na splošno snel nekaj teže z ramen.

• Dva tedna prej

  Očistite vse kristalne, porcelanske in srebrne izdelke, ki jih boste uporabljali. In perilo perila in železa.
• Pripravite seznam predvajanja. Glasba mora biti optimistična in zadostna, da lahko traja ves čas zabave. Za poletno zabavo kliknite spodnjo povezavo, da prenesete seznam predvajanja.
• Naredite prvi krog nakupov in kuhanja živil. Pripravite vse jedi, ki jih lahko zamrznete.

• En teden prej

  Hišo temeljito očistite. Tako boste pred zabavo potrebovali le hiter obisk. (Če ga želite ohraniti do konca tedna, poskusite 19-minutno dnevno rutino na www.realsimple.com/quickcleanup.)
• Postavite oder. Pohištvo razporedite tako, kot si ga želite za zabavo, in poskrbite, da se bodo gostje z lahkoto selili iz enega dela vaše hiše v drugega. Za kavo in sladico določite klubsko mizico ali stransko mizico, če ju boste postregli. Poskrbite za stvari, ki vam bodo na poti, dragocene predmete, ki bi se lahko zlomili (ali jih celo odnesli), in kakršno koli nered. Ugotovite razsvetljavo: Uporaba žarnic z nizko močjo ali sveč bo ustvarila pravo razpoloženje.
• Naredite popis kuhinjske posode in strežnih jedi. Če nimate dovolj za vsako jed, ki jo postrežete, razmislite o nakupu poceni kosov iz diskontne ali varčne trgovine. Vsako jed označite z oznako Post-it, da se boste spomnili, za kaj jo nameravate uporabiti v času zabave.
• Založite palico. Načrtujte tri steklenice vina za vsake štiri osebe, tri do štiri koktajle na gosta za dve do tri ure koktajla.

• Tri dni prej

  Obvestite sosede. Sporočite jim, da prirejate zabavo, če pričakujete, da bo velika, glasna ali zahtevna za parkiranje.
• Okrasite. Razporedite sveče, postavite temne okraske itd.
• Preverite omarico z zdravili. Odstranite vse osebne predmete, za katere ne želite, da jih vidijo gostje.
• Postavite čistilne postaje. Škatlo soli, Wine Away (odstranjevalec madežev iz rdečega vina), gazirane sode in nekaj cunjev postavite v pleteno košaro, nekaj pa shranite na strateška mesta, če pride do neprijetnega razlitja.
• Določite mesto za plašče. V omari naredite prostor in ga napolnite z obešalniki. Lahko tudi izberete posteljo za plašče (poskrbite, da bo soba še posebej urejena in brez dragocenosti, zato vam zanje ne bo treba skrbeti), ali pa kupite poceni prenosno stojalo za oblačila.
• Dokončajte nakupovanje z živili. Naredite podroben urnik kuhanja za preostale jedi.

• En dan prej

  Postavite mize. Ali pa postavite bife.
• Kupite in uredite rože.
• Končajte čim več kuhanja. Za vsa živila, ki zahtevajo kuhanje na zabavni dan, naredite čim več priprav (na kocke, mariniranje, izpiranje solate itd.).
• Dajte svojo hišo enkrat. Naredite vse potrebne popravke.

• Dan zabave

  Končajte kuhanje v zadnjem trenutku. To bi moralo biti popolnoma minimalno!
• Postavite stole. Ne skrbite, da boste imeli dovolj sedežev za vse; manj sedežev bo spodbujalo mešanje.
• Prikaži hrano. Eno do dve uri pred prihodom gostov si postavite predjedi in prigrizke, ki se ne bodo pokvarili. Zavijte jih tesno, da zagotovite svežino; odtrgajte ovoj, ko prvi gost pozvoni na zvonec.
• Pozdravi goste, ko prispejo. Stvari bi morale biti organizirane tako, da se lahko prosto družiš in ne vežeš na kuhinjo.