Če poskušate izgubiti nekaj kilogramov, je vaš hladilnik verjetno založen z veliko sadja in zelenjave - priporočilo številnih zdravstvenih strokovnjakov. Zdaj pa spoznavamo, da bi lahko prišlo do ulova: Nova študija kaže, da nimata vse sadje in zelenjava enake hranilne vrednosti. Nekatera od teh zdravih živil lahko celo ovirajo izgubo teže.

Objavljeno v reviji PLOS Medicina je študija analizirala prehranjevalne navade 133.468 moških in žensk v ZDA v obdobju 24 let. Po prilagoditvi določenim dejavnikom, kot sta kajenje in gibanje, so raziskovalci ugotovili, da lahko uživanje več sadja in zelenjave izboljša splošno zdravje, nekatere sorte - jagodičevje, jabolka, hruške, tofu / soja, križnica (npr. Brstični ohrovt, ohrovt in brokoli) in listnate zelenice - so bolj koristne za hujšanje. Po drugi strani pa škrobnata zelenjava, kot so grah, krompir in koruza, lahko dejansko povzroči, da se ljudje zredujejo.

Preden zaprisežete nekaj zelenjave, avtorji študije pojasnijo, da ugotovitve morda ne bodo veljale za vse, ker so bili podatki prijavljeni sami in je bila večina udeležencev iz ene demografske skupine (izobraženi belci). Na splošno pa te ugotovitve zagotavljajo nove smernice za preprečevanje debelosti, ki so specifične za hrano, ki je glavni dejavnik tveganja za številne življenjske razmere, ki skrajšujejo življenje, so zapisali v izjavi raziskovalcev.