'Ženske srečno zaljubljene ― hrano kurijo. Ženske nesrečno zaljubljene ― pozabijo vklopiti pečico, “kuhar pove ljubici Audrey Hepburn v Sabrina . In res je. Ste že kdaj skuhali večerjo za nekoga, ki ga imate radi, le da ste ugotovili, da ste zaradi stresa, ki ste ga sestavili, imeli občutek, da ste romantični kot brstični ohrovt?

Rešitev je, da izberete preprost jedilnik: jed z eno posodo, ki jo pripravite na dan večerje, in čudovito sladico, ki jo pripravite dan prej. Pazite, da imate steklenico šampanjca za hlajenje illing poravnala bo vse kulinarične jedi.

Recepti

• Peneči pasijonki Aperitivi
• Mini svinjska stojnica s praženim krompirjem in zelenim fižolom
• Tople zelene oljke
• Romantični piškoti s piškoti

Časovnica priprave

Dan pred:

• Pecite in ohladite piškote. Izrežite oblike srca.
• Naredite malinovo omako.
• Oblecite mini svinjsko stojalo.
• Peneče vino postavimo v hladilnik, da se ohladi.

Zvečer:

• Petinštirideset minut pred prihodom gosta svinjsko in zelenjavo postavite v pečico.
• Ko pride vaš gost, svinjsko odstranite iz pečice, segrejte oljke in srkajte peneče pasijonke, medtem ko svinjsko počiva.

Nakupovalni seznam

• 1 steklenica šampanjca ali Prosecco
• 1 steklenica rdečega vina srednjega telesa
• 1 steklenica pasijončno-sadnega nektarja
• 1 stojalo z dvema svinjskima mesoma (če imate dobrega mesarja, imejte kosti popečene)
• 1 majhen svež timijan
• 1 svež rožmarin
• 1 šopek peteršilja z ravnimi listi
• 1 glava česna
• 12 unč rdeče lupine krompirja (približno 2 velika krompirja)
• 8 unč zelenega fižola
• 1 limona
• 8 unč mešanih zelenih oljk
• 3 unče grenko sladke čokolade
• 1 palčko neslanega masla
• 2 veliki jajci
• 1 pint jagodni sladoled
• ½ pint zamrznjene maline

Seznam shrambe

• olivno olje
• košer sol
• cela zrna črnega popra
• večnamenska moka
• kristalni sladkor
• Soda bikarbona
• kakav v prahu
• izvleček vanilije

Nasveti

• Naj bo preprosto: Ne pozabite: Bolj ko je meni zapleten, več prostora je za napake. Središče vašega jedilnika je lahko nekaj tako preprostega, kot je poseben kos mesa, dobro začinjen z izdatno količino grobe soli, sveže mletega črnega popra in oljčnega olja. Vrzite en ali dva prijetna okusa, na primer rožmarin, česen in timijan, in jed bo zagotovo zmagala. Da si boste življenje res olajšali, lahko v isti ponvi popečete nekaj zelenjave.
• Obrok kuhamo v fazah: To je manjši pritisk in manj verjetno je, da se boste počutili ukleščeni. Sladico je enostavno pripraviti dan prej. Zaradi vedenja, da je vse pripravljeno in da se vaša pečenka marinira v hladilniku, se boste počutili mirno in samozavestno.
• Začnite zgodaj: Poskusite pripraviti vse ali vsaj v pečici, preden pride gost ure. To vam bo dalo priložnost, da se stuširate in pripravite. Ko odprete vrata, boste popolnoma zbrani in vonj pečenke bo prijetno visel v zraku ― in ne na vas.