Dejstvo: Resnična ljubezen je neumorno odrezajte trdo grenko-sladko kocko čokolade, tako da ima lahko vaše celotno gospodinjstvo svojo osebno ekstra-mehko vročo topljeno-čokoladno torto. Ne glede na to, ali ste ljubitelj piškotov iz nič, trdno verjamete v bombice z vročo čokolado ali ste le splošni ljubitelj, veste, da to ni preprosta naloga. Delčki čokoladne ploščice letijo (in se nato stopijo) v vsak odmaknjen kotiček vaše kuhinje, vključno z lasmi in po preprogi . Molite, da pes ne bi prišel v kas.

Najboljši način za sekanje čokolade za peko, ne da bi v prihodnjih mesecih na vsaki površini znova odkrili koščke, podobne cementu, je povsem enostaven. Vse, kar potrebujete, je nekaj vlažnih papirnatih brisač, mikrovalovna pečica in a nazobčan nož . Tukaj je kako.

Sorodni predmeti

Sidrajte svojo rezalno desko.

Prvi korak je, da svojo rezalno desko pritrdite na pult. Ta nasvet se pogosto uči v kulinarični šoli, da kuharjem pomaga, da se izognejo spontanim tresenjem in potresom, ki se neizogibno zgodijo, ko na trdo rezalno desko nasekljamo kaj trdega. Če ga želite zakleniti, preprosto navlažite nekaj papirnatih brisač (ali tankih krp) in jih enakomerno položite pod rezalno desko. Želite, da zasedajo približno enako veliko površino kot površina vaše rezalne plošče.

Čokolado mikrovalovno pečemo.

Nato v 10-sekundnih intervalih nežno segrejte čokoladico v mikrovalovni pečici. Po vsakem intervalu obrnite palico. Toplo, dokler čokolada ne zasveti le na vogalih - nočete, da bi se kje stopila ali kašala.

Zakaj omehčati čokolado? Manj trda in gosta tekstura olajša rezanje palice, poleg tega pa bo projicirala manj prašnih ostružkov in manjše bo tveganje, da bo nož zdrsnil in zaskočil prst.

Uporabite nazobčan nož.

Nazobčila na rezilu vašega najljubšega nazobčanega noža so veliko boljša pri prijemanju gladke površine čokoladice kot nož vašega kuharja ali nož. To je isti razlog, da vedno zagrabite svoj nazobčani nož, da narežete svež kruh ali super zrel poletni paradižnik.