Veliko slišimo o trajnosti naše hrane. Način pridelave, pakiranje, kompostiranje, poštene delovne prakse – obstaja veliko dejavnikov, zaradi katerih je to, kar jemo, 'trajnostno'. Da ne bi zamenjevali, a kot kaže, obstaja nov (star) način pridelave hrane, ki ima možnost, da je celo boljši od trajnostnega – ciljamo na prehranske sisteme, ki so regenerativno .

Regenerativno kmetijstvo Preprosto povedano, je način kmetovanja, ki ne samo ščiti naše dragocene zemlje in tla, ampak lahko dejansko izboljša zdravje tal in tako pomaga pri sekvestraciji ogljika. To je velika tema, ki verjetno ne bo kmalu izginila. Podjetja, kot je General Mills, so se zavezala, da bodo v prihodnjem desetletju uporabljala regenerativne prakse na milijonih hektarjev kmetijskih zemljišč, in filmi, kot je Največja mala kmetija začenjajo pomagati konceptu postati mainstream.

Čeprav je dobro spoznati osnovna načela in kako lahko podpremo kmete in rančerje, ki jih uporabljajo v proizvodnji hrane, kaj pa pridelki, ki jih mnogi od nas že pridelujejo na svojih dvoriščih? Ali obstaja način, kako uporabiti regenerativna načela v načinu vrtnarjenja doma? Da bi izvedeli, smo vprašali Marcusa McCauleyja, vodjo kmetije družinska kmetija McCauley, regenerativna kmetija v Boulderju in ustanovitelj Premother Foods .

POVEZANO : Ta popolnoma naravna, domača sredstva za zatiranje plevela dejansko delujejo

Kaj je regenerativno kmetijstvo?

Osnovna načela pristopa regenerativnega kmetijstva se vrtijo okoli obravnavanja tal kot samohranilnega ekosistema, ki koristi okolju s svojim lastnim procesom zdravljenja. Po mnenju McCauleyja se v resnici spušča na dve vprašanji: kako lahko pustim stvari boljše, kot sem jih našel, in kakšna zemlja želi biti?

'V jedru regenerativnega je razumevanje povezanosti narave,' pravi McCauley. „Da vplivamo in smo del večjega ekološkega sistema. Vodni krog je povezan s tlemi, prehranjevalni splet je povezan s ciklom ogljika itd. Te cikle spoštujemo in jih ponovno povezujemo, hkrati pa se spomnimo, da smo tudi mi sestavni del teh sistemov.'

POVEZANO : 10 napak, ki jih delate pri pridelavi lastne hrane

Kako vaditi regenerativno vrtnarjenje doma

'Že samo z začetkom vrta na svojem dvorišču ste regenerativni, ker maksimirate bližino zagotavljanja virov, kar je način delovanja ekologije,' pravi McCauley. Ne more biti veliko bolj lokalno kot jesti kumare, pridelane na lastnem dvorišču, kar pomembno vpliva na lokalne in globalne ekosisteme.

Poleg tega izhodišča obstajajo dodatni koraki, ki jih lahko naredite pri oblikovanju vašega domačega vrta, da povečate ekološke koristi z regenerativnimi načeli. Tukaj so McCauleyjevi najboljši nasveti za vnos načel regenerativnega kmetijstva na svoje dvorišče.

kako oprati baseball kapo, ne da bi jo uničili

POVEZANO : Te napake pri kompostiranju ovirajo vaša dobra, zelena prizadevanja

Povezani predmeti

eno Razmišljajte v sistemih

»Na svojem dvorišču,« pravi McCauley, »se k temu lotim kreativno z vprašanjem, kako lahko zgradim sisteme (voda, tla, živali/ptice, človek) in jih povežem s širšimi sistemi, ki me obdajajo?« To bi lahko na primer pomenilo zajemanje deževnice za zalivanje vašega vrta, zmanjšanje odtoka in potrebo po dodatnem vnosu vode v sušnih mesecih.

dve Zaženite kompost

Drug način, da sprejmemo šolo mišljenja, ki stoji za regenerativnim kmetijstvom, je uporaba komposta. Regenerativno kmetijstvo je povezano z zdravjem tal, vključevanje komposta v tla pa je eden najboljših načinov za dodajanje hranil in povečanje rodovitnosti tal. McCauley predlaga, da naredite še korak naprej tako, da naredite svoj kompost doma iz kuhinjskih ostankov, namesto da ga kupujete v trgovini, pridobite lastno plodnost iz svoje kuhinje in začnete ustvarjati sistem z zaprto zanko kar doma. Če to ni izvedljivo, je kompostirani gnoj iz vaše lokalne vrtnarske trgovine odlična možnost.

3 Sprejmite vrtnarjenje brez kopanja

Eno načelo regenerativnega kmetijstva, za katerega ste morda že slišali, je „kmetovanje brez obdelave“. Splošna ideja je, da obdelovanje ali obračanje in drobljenje tal moti koreninske strukture in moti bogat sistem črvov, bakterij in drugih snovi, ki se je razvil sčasoma. Če se temu izognete, lahko pustite naravne procese na mestu in imate bolj zdravo zemljo (in pridelke). To isto idejo lahko prinesete domov in tako povečate vitalnost vaše zemlje, hkrati pa si prihranite nepremagljiv korak pri pripravi vrta vsako leto.

Večina vrtnarskih tehnik brez kopanja temelji na polaganju debele plasti organske snovi na površino, v katero želite zasaditi, preprečiti rast plevela in zagotoviti tla pod njim s hranili. Rezultat? Boljša, bolj produktivna tla, ki so vsako leto še boljša – in z manj dela.

4 Bodite pozorni na druge vplive

Končno McCauley priporoča, da ne zanemarjate preostalega dvorišča. Čeprav ste morda osredotočeni na del vašega posestva, ki goji hrano, ima odtok gnojil in pesticidov z drugih delov vaše trate velik vpliv na lokalno in nižjo ekologijo, kar bi lahko odtehtalo dobro, ki ga delate na svojem vrtu.

POVEZANO : 5 enostavnih trikov za bolj trajnosten vrt letos