Ni skrivnost, da je kokos v zadnjih nekaj letih neverjetno priljubljen in z dobrim razlogom. Ta vsestranska sestavina ima neskončno funkcionalnost – kokosovo olje lahko uporabite za vse, od kuhanja in čiščenja do ukrotitve dlak, odstranjevanja ličil in lajšanja kroničnih vnetij. Kokosova voda je polna zdravstvenih koristi , zahvaljujoč elektrolitom, antioksidantom in vitaminu C. Toda kokosov sadež je nekaj posebnega: služi kot tako kremna veganska zamenjava za rastlinske sladice in mlečne izdelke, kot sta sladoled in jogurt, doda hrustljavost granoli, in zablesti v omakah za kuhanje (če še niste poskusili kokosove kozice curry, resno pogrešate). Kar zadeva wellness, šele začenjamo. Tukaj je pet najboljših zdravih razlogov, zakaj bi morali začeti jesti kokos danes, po mnenju strokovnjakov za prehrano Susan Hewlings, PhD, RD, in Kelly Springer, MS, RD, CDN.

Povezani predmeti

Kokos se lahko bori proti vnetjem.

Kot del zdrave prehrane kokos zaradi vsebnosti polifenolov kaže antioksidativno aktivnost, pojasnjuje Hewlings. Deviško kokosovo olje (VCO) je bogat vir fenolnih spojin, kot so kofeinska kislina, ferulinska kislina in drugo. Ker imajo ti polifenoli antioksidativne lastnosti, lahko pomagajo odpraviti oksidativne proste radikale, ki lahko povzročijo vnetje. Hewlings priporoča iskanje svežega, nepredelanega surovega kokosovega oreha in/ali kokosovega olja, da bi izkoristili največ antioksidantnih in protivnetnih koristi.

Odličen je za zdravje črevesja.

Po Springerju je uživanje kokosa odlično za zdravje črevesja, ker vsebuje a velika količina vlaknin , ki pomaga pri razvoju vašega mikrobioma, tako da zagotavlja prehrano za vaše dobre črevesne bakterije. Kokos ima tudi razmeroma veliko maščob, kar vašemu telesu pomaga absorbirati v maščobi topne vitamine D, E, A in K, pojasnjuje. To je pomembno, ker sta vitamina D in K lahko povezana z bolj raznolikim in zato bolj odpornim črevesnim mikrobiomom. Močnejši črevesni mikrobiom pomeni boljšo prebavo, imuniteto in splošno zdravje. Poskusite zjutraj ovsenim kosmičem ali jogurtu dodati nekaj žlic naribanega kokosa, da izkoristite te koristi.

Kokos je superhrana za sijočo kožo.

Kokos je lahko zelo koristen za kožo, še posebej v obliki kokosovega olja. Obožujem uporabo Nutivino ekološko deviško kokosovo olje na moji koži, da pomagam umiriti vnetje in rdečico, obnoviti raven vlage in celo spodbuditi hitrejše celjenje ran, pravi Springer. Ker ima kokosovo olje veliko količino maščobe, Springer dodaja, da bo vašemu telesu pomagalo tudi absorbirati vitamina E in A, ki sta antioksidanta, za katera je znano, da ščitijo in obnavljajo kožo. (Upoštevajte, da je kokosovo olje komedogeno, kar pomeni, da lahko zamaši pore, zato se ga izogibajte uporabi na območjih, nagnjenih k aknam.)

POVEZANO : 8 najboljših živil za zdravo kožo

Lahko izboljša kognitivne funkcije.

Ena od glavnih značilnosti Alzheimerjeve bolezni je zmanjšana sposobnost možganov, da uporabljajo glukozo kot gorivo, kar se lahko začne približno 10-15 let pred diagnozo, pojasnjuje Hewlings. Ko možgani ne morejo uporabiti glukoze (njenega primarnega vira goriva), lahko uporabijo ketonska telesa kot alternativni vir goriva. Kokosovo olje je bogato s predhodniki ketonskih teles. Zato naj bi kokosovo olje kot del splošne zdrave prehrane koristilo kognitivnemu zdravju z zagotavljanjem alternativnega vira energije za možgane.

Kokos je v primerjavi z maslom in/ali govejo maščobo ugodnejši vir maščob v prehrani.

Pomembno je omeniti, da kokos vsebuje nasičene maščobe, vendar nedavne raziskave je pokazala, da kokos vsebuje predvsem srednjeverižne maščobne kisline. Hewlings pojasnjuje, da se te absorbirajo drugače in imajo bolj priljubljen profil lipidov v primerjavi z maščobnimi kislinami z daljšo verigo, kot so tiste v živalskih maščobah, kot sta meso in maslo. Olja vsebujejo več kot le maščobne kisline, ki jih sestavljajo, vključno z drugimi hranili in vitamini, kar lahko vpliva tudi na srčno-žilno tveganje, pravi. Poleg tega prehranske maščobe zagotavljajo energijo, so ključne za absorpcijo vitaminov, topnih v maščobah, zagotavljajo celično strukturo, so osnova za številne hormone, služijo kot nosilci po telesu, zagotavljajo 'oblazinjenje' in zaščito za organe in še veliko več. Kokosovi orehi vsebujejo bistvena hranila, ki jih najdemo v teh prehranskih maščobah, in zagotavljajo zdrav vir nasičenih maščob, hkrati pa zagotavljajo antioksidante.