Preizkus novega recepta se pogosto počuti tako stresno kot hoja po napeti vrvi, ki je oddaljena 10 zgodb od tal (ne, da bi imel kakšno izkušnjo s hojo po vrvi, a si punca lahko predstavlja). Po vsakem podrobnem koraku prvič nekaj naredite skoraj nemogoče in grožnja, da boste kaj zamočili, vas lahko pretehta, še posebej, če v drugi sobi čaka lačna družina. Ugotovil sem, da kuharske knjige, ki jih je pravzaprav prijetno brati, pogosto dajejo najboljše rezultate v moji kuhinji.

Berem kuharice in uživam enako, kot berem knjige - vse do zabave, nato pa navajam vse, kar sem poudaril ob prvem obhodu. Ne samo, da je zaradi tega dejanski postopek kuhanja manj stresen, ampak ustvarja večjo povezavo med mano in tem, kar delam. Vsak odličen recept ima navsezadnje odlično zgodbo.

POVEZANE: 10 pomirjujočih receptov za peko, ki bodo umirili vaš stres in vaš sladki zob

zakaj ščipati na dan svetega Patrika

Glede na te stresne čase je v vašem urniku morda več časa, da se resnično poglobite v kuharske knjige, ki jih sicer ne bi upoštevali. Priporočila iz moje kuharske knjige so tako bralna kot tudi vadnice, zahvaljujoč avtorjem, ki vključujejo časopisne kolumniste, televizijske osebnosti in klasično usposobljene kuharje.

Ob vsem, kar se dogaja, se predah med kuhanjem (in branjem) trenutno sliši zelo lepo, kajne? Spodaj kupite te zabavne kuharice - vse do 25 dolarjev:

Sorodni predmeti

1. Nič posebnega: nesramna hrana za ljudi, ki imajo več avtor Alison Roman

Noben kuhar ga ne drži tako resničnega kot Alison Roman, New York Times kolumnistka, ki je prav tako znana po svoji smešni prisotnosti v družabnih omrežjih kot po svojih okusnih receptih. Pozna hack-hack, ki spreminja igro - kot je uporaba a kad kot hladilnik . Njen smisel za humor zasije na vseh straneh te knjige, zato se vam zdi, kot da klepetate s prijateljem, ki vas bo vodil skozi pečenje piščanca, namesto da bi suženj trajal sam.

Kupiti : 20 USD trda vezava, 16 USD Kindle; amazon.com .

koraki za pletenje francoske kitke

dva Bosi v Parizu: enostavna francoska hrana, ki jo lahko pripravite doma avtorice Ina Garten

Moj najboljši prijatelj Cullen obseda Ino Garten, kot jaz obsedam Brada Pitta, zato, ko gre za kuharske knjige televizijske voditeljice, zaupam Cullenovi besedi. Njena najljubša od vseh Ininih knjig je Bosi v Parizu , zaradi romantike, ki jo izžareva. S to knjigo dobite pravljice iz časa, ko sta Ina in njen mož živela v Franciji, kampirala in jedla zunaj zemlje, skupaj s čudovitimi francoskimi recepti, ki se jih je naučila tam.

Kupiti : 19 USD trda vezava in Kindle; amazon.com .

kako torto vzeti iz pekača, ne da bi se prijela

3. Sol, maščoba, kislina, toplota: obvladovanje elementov dobrega kuhanja avtor Samin Nostrat

Če še niste obvladali osnov kuhanja, socialna distanca vas lahko pripelje tja. Samina Nostrata morda poznate kot domiselnega in pristnega gostitelja Netflixa Sol, maščoba, kislina, toplota , in zdaj je čas, da jo spoznate skozi knjigo, ki je navdihnila oddajo, ki ste jo več kot verjetno imeli. Branje njene kuharske knjige je kot, da bi vas kdo vodil skozi obsežno kuhinjsko vadbo in vas na vsakem koraku tapšal po hrbtu.

Kupiti : 21 USD trda vezava, 20 USD Kindle; amazon.com .

4. Petdeset odtenkov piščanca: Parodija v kuharski knjigi avtor F.L. Fowler

Zakaj, ja, ta knjiga je parodija, ustvarjena po 50 odtenkov sive in zakaj, ja, tako neprimerno (na drugačen, veliko bolj smešen način). Vsak recept ima izvleček iz glasu Anastasije Steele, ki je prav tako kaotičen kot tudi smešen. Otroci naj tega ne dobijo, ampak ga pošljite svojemu krogu prijateljev. Omeniti velja: recept za kapljanje stegen je neverjeten.

Kupiti : 13 USD trda vezava, 5 USD Kindle; amazon.com .

5. Hrepenenje: lačni več: kuharska knjiga avtor Chrissy Teigen

Kuhanje je lahko tako resno, toda Chrissy Teigen to prevrne na glavo. Manekenka in televizijska voditeljica (katere vsak tvit bi moral biti uokvirjen in obešen na plašč dnevne sobe) v svoji drugi kuharski knjigi ohranja stvari prav tako živahne. Vsebuje recepte, ki vas bodo spustili iz območja udobja, na primer toast na žaru in pire grah (dobro je, že sem ga imel) in smešne anekdote, ob katerih se boste smejali med sotiranjem - nevarnost za varnost, na katero nisem pomislila branje te knjige.

Kupiti : 19 USD trda vezava, 16 USD Kindle; amazon.com .

6. Apetiti: kuharica avtor Anthony Bourdain

Od človeka, ki se je po njegovih besedah ​​skozi leta prelevil v psihotično, analno zadrževano, slabe volje Ino Garten, ' Apetiti je izobraževanje o tem, kdo je bil Anthony Bourdain. Je pronicljiv, iskren in bistven.

kako nadomestiti evaporirano mleko

Kupiti : 24 USD trda vezava, 17 USD Kindle; amazon.com .