Bom iskren: V zimskem času mi ni skoraj nič všeč. Ko se temperatura spusti pod 60 stopinj, se začnem bati njenega prihoda - in ko decembra mine zimski solsticij, obsesivno preverim svojo vremensko aplikacijo, da vidim, koliko minut sončne svetlobe dodamo vsak dan do pomladi končno se odloči pokazati. (Trenutno imamo približno dve minuti in pol dodatne dnevne svetlobe na dan, BTW).

Toda zdaj, ko smo vzmeteno naprej 'in imel nekaj več kot 50 dni diplome pod našimi pasovi, počutim se nekoliko krivega. Sem sploh pripravil vse svoje recepte za hladno vreme in najljubšo udobno hrano? Če čutite podobno raven FOMO, se ne bojite - še vedno imate malo časa za testenine iz gnječastega sira in začinjen čili. Priporočam, da pečico takoj ogrejete.

odtok za prho smrdi po gnilih jajcih

POVEZANE : Pet najboljših hladnih vin, ki se bodo počutila v tej sezoni, poroča Sommelier

Sorodni predmeti

1. Francoska čebulska juha pica

Govorite o najboljšem iz obeh svetov. Ta pica zadene vse prave note. Jammy karamelizirana šalotka, orešček Gruyère, kremasta ricotta in sladko-trpek balzamični kis se zložijo na vrhu blazinastega testa, ki ga zaključijo s svežim peteršiljem in timijanom. Pojdite naprej in uporabite kupljeno testo za pico, okus bo enako okusen.

dva Ricotta Roll-Ups v kremasti bučni omaki

Buče, žajbelj in pečene testenine - kaj še potrebujete? Ricotta, to je kaj. Tu se vse zgoraj peče v pečici, dokler sir ni vroč in nežen in testenine samo dovolj porjavela, da se je ob prvem zarezo zdrobila.

3. Začinjen čili Chorizo-in-Pinto Bean

Kako vam lahko ponudimo seznam priljubljenih v hladnem vremenu, ne da bi vključili bogat, ogrevalni čili? Ta preveri vse škatle, zahvaljujoč kombinaciji chorizo, čebule, poblano paprike in pinto fižola, ki pojejo, ko se vmešajo v paradižnikovo juho. Kar zadeva prelive, čim več, tem bolje: predlagajo se klinčki iz avokada, zelja in apna, vendar bi bili enako dobrodošli tudi queso freske, cilantro in celo koruzni čips.

4. Pikantna piščanca in polenta

Otroci in odrasli bodo uživali v gagi za te piščančje stegna, ki jih postrežejo nad kremasto polento s česenimi zelenimi fižoli ob strani. Piščančja stegna boste premazali z Berberejem, globoko aromatično mešanico začimb iz Etiopije, ki je narejena iz ogrevalnih začimb, kot so čili, česen, paprika in piskavica, ter drugih običajnih začimb za peko, kot so ingver, koriander in cimet.

5. Hrustljavi sendviči z rubenimi gobami

Ta sanjski vegetarijanski sendvič je dovolj dekadenten, da do nadaljnjega popolnoma pozabite na meso. Mešanica gob se popolnoma peče v pečici, da klasičnemu reubenu prinese bogat okus, vire udobne hrane in vitamine B, ki spodbujajo energijo.

kako se v trgovini imenuje goveji prsi

6. Skillet Quinoa z olivami in hrustljavim tofujem

Ta jed dokazuje, da vam za postrežbo okusne, resnično nasitne glavne jedi ne potrebujete niti unče mesa ali mleka. Živahen okus prihaja iz maroške začimbne mešanice Ras el Hanout, ki med drugimi dišečimi sestavinami običajno vključuje cimet, kumino, koriander in piment. Tu ima dvojno dolžnost v pinofu kvinoje in na trikotnikih hrustljavega tofuja.

7. Puff Pastry Cinnamon Rolls

Nič ni boljšega kot prebuditi se iz hiše, ki diši po sveže pečenih cimetovih žemljicah. Na žalost čas, potreben za vzhajanje kvašenega testa, dokazuje, da jih boste verjetno imeli do večerje kot zajtrka. Ti zvitki iz cimetovega listnatega testa so tu, da rešijo vsak vaš problem: od začetka do konca potrebujejo le 30 minut (in osem sestavin).