Obstaja več okusnih načinov za pripravo surove bučke iz želoda – od hitrega pečenja na ponvi do pireja za juho, rezanja na solate ali polnjenja s kozjim sirom, oreščki ali chorizom. Lahko ga spečete, dušite ali zmiksate za mešanje v sladice. Ne glede na metodo, ki jo izberete, receptov za bučo iz želoda ne bi bilo lažje narediti.

Za pripravimo pečeno bučo z želodom za peko , odrežite četrt palca od vrha in dna – na ta način boste odstranili njegovo steblo in imeli boste ravno, stabilno podlago za rezanje. Nato olupimo krompir (to ni obvezno, čeprav je koža povsem užitna, je težko žvečiti in pretlačiti). Nato bučo po dolžini razpolovite, preden iz sredice izvlečete semena. Poskrbite, da ga popečete z odrezano stranjo navzgor z veliko olivnega olja, soli in poprom (popolna navodila za kuhanje želodove bučke v pečici najdete tukaj).

POVEZANO : Najlažji način kuhanja želodove bučke v mikrovalovni pečici

Recepti za bučo iz želoda

Povezani predmeti

Kozji sir in gobe – polnjene bučke z želodom

Če želite, da je vaša pečena buča zvezda večerje, razmislite o pripravi recepta za polnjene buče z želodom. Buča z želodom, polnjena s kozjim sirom in gobami, je bogata vegetarijancem prijazna predjed.

Maple Squash

Za osnovni recept za pečeno bučo iz želoda ne iščite dlje od te buče iz javorjevega želoda, ki se skuha v 45 minutah in ne more biti lažja (tri sestavine)!

Solata s pečenim želodom

Ko zabijete pečeno bučo z želodom, jo ​​dodajte tej solati iz pečenega želoda. Bučo boste združili z masleno zeleno solato, pepitas (tudi praženimi in oluščenimi bučnimi semeni), balzamičnim kisom in štruco hrustljavega kruha.

Špinača in želod squash 'Ravioli'

Ravioli iz špinače in želoda so še ena jed, ki je prijetnega okusa, a kljub temu vsebuje dodatno prehransko zelenjavo za zdrav obrok, ki je popolnoma brez stresa.

Chorizo ​​polnjene bučke iz želoda

Za svoje prijatelje in družino, ki ne morejo brez mesa, poskusite naš recept za bučo z želodom, polnjeno s chorizom. Prav tako je poln veliko slanega stopljenega sira Manchego.

Gorčične svinjske kotlete z želodom

Ta živahen recept združuje bučo iz želoda s svinjskimi kotleti, javorjevim sirupom, zrnato gorčico in svežimi listi peteršilja. Kombinirajte z jabolčnim jabolčnikom ali kozarcem modrega pinota.

Squash s parmezanom

Govorite o preprosto slastnem – ta recept s štirimi sestavinami je popolna stran k vsakemu prazničnemu obroku. Sestavine lahko tudi podvojite, tako da boste imeli ostanke sirastih rezin buče za vrhunsko solato ali pa jih položite na sendviče pozneje v tednu.

Pečena buča z želodom

Buča iz želoda se odlično ujema s svežim timijanom, rjavim sladkorjem in maslom v tem preprostem receptu. Postrezite ga z ribami, piščancem na žaru ali quichejem.