Tudi če ste trenutno poskušam Marie Kondo svoje življenje , obljubljamo, da vam bo lastnik masla prinesel veselje. S pravim čuvajem masla se nikoli več ne boste trudili, da bi svoje maslo zmehčali. Obstaja razlog, zakaj je maslo sobne temperature tako ljubljeno - tisti majhni zavojčki masla omogočajo mazanje topljivega masla na kratkem svežnju palačink s čokoladnimi čipi. Poleg tega, ko se odločim za pripravo piškotov, gre za nujno zadevo, ki je življenjska ali smrtna in preprosto ne more čakati eno uro, da se hladno maslo zmehča. Če imate pri roki maslo pri sobni temperaturi, je ključ do enostavnega, živahnega pečenja.

V zadnjem času sem bil malo na maslu in se odločil, da poiščem dodatek za svojega ljubljenega Evropsko maslo . Glej, glej, naletel sem na francoskega čuvaja masla, ki vzdržuje popolno maslo sobne temperature 24 ur na dan, 365 dni v letu. Poleg pečenja piškotov je pripravljena ponudba masla sobne temperature odlična za namazanje na toast, mazanje zrezka za tisti profesionalni sijajni zaključek ali za tiste improvizirane večerje, ki ste jih letos priredili.

Francoski hranitelji masla niso starodavne jedi iz masla Pyrex (čeprav jih imamo tudi radi). So priročen, eleganten kos lončenine, ki sega v 19. stoletje. Imetniki masla imajo dva dela: votla podlaga zadržuje hladno vodo, ki pomaga ohranjati maslo sveže. Drugi del je obrnjena skodelica / pokrov, kamor gre maslo. Če želite uporabiti čuvaja masla, začnite tako, da na drobno narežete eno palčko masla in s čistimi rokami potlačite maslo v manjšo posodo. Podstavek napolnite s približno centimetrom zelo hladne vode. Z maslom napolnjeno skodelico postavite na glavo v vodo napolnjeno podlago. Voda bo pomagala ustvariti zrakotesno tesnilo, ki preprečuje rast slabih bakterij, hkrati pa maslu omogoča, da ohrani to čarobno gladko konsistenco. Pazite le, da vodo zamenjate vsaka dva do tri dni, da preprečite kvarjenje.

Večina imetnikov masla ima ½ skodelice ali 8 oz. masla. Obožujemo a klasični marmornati maslec za 25 USD ali toliko najbolj prodajani porcelanski slog za 50 dolarjev. Za poceni različico poiščite samo 13 USD Francoski čuvaj masla oblikovala naša najljubša kmečka hiša Joanna Gaines.