Za nas, ljubitelje čokolade, ni nič boljšega kot odviti novo ploščico te grenke sladke dobrote, pripravljene zadovoljiti svoje želje, nas potolažiti in biti del dekadentnega vsakodnevnega rituala. Toda ali ste vedeli, da s predelavo naših dobrot čokoladna industrija zavrže do 70 odstotkov rastline kakava? Čeprav se ne nameravamo odreči našim sladkim užitkom, kaj če bi obstajal način, da bi uporabili nekatere druge dele kakavove rastline in koristili kmetom in okolju? Še več, kaj če bi vam povedali, da bi uživanje tega prej zavrženega stranskega proizvoda lahko imelo resne zdravstvene koristi?

Spoznajte kakavovo vodo: The pijača, polna antioksidantov to je na robu, da postane glavni trend dobrega počutja, in to z dobrim razlogom. Prisluškovali smo Molly Knauer, MS, RD, ustanoviteljici Molly's Best , da bi se malo znebili zdravstvenih koristi te živahne nove superhranske pijače.

kako obleči odejo

Kaj je kakavova voda?

Kakavova voda je narejena iz enega od premalo uporabljenih, podcenjenih proizvodov kakavove rastline – kakavovega sadja. Kakavov sadež je bel, mesnati del, ki obdaja kakavova zrna (tudi del, ki se uporablja za izdelavo čokolade). Medtem ko se čokoladniki navadno odločijo samo za fižol in preostanek zavržejo, ima sadje veliko vitaminov in mineralov, ki se običajno zavržejo.

Če mislite, da ima kakavova voda okus po različici čokoladnega mleka, boste presenečeni, ko boste izvedeli, da je osvežilna bevvie dejansko bolj kot mehka limonada s pridihom vanilije. Je edinstven okus, ki ga je težko opisati, vendar je v njem zagotovo osvežujoč pridih in nekaj, kar boste želeli srkati na vroč dan.

POVEZANO : Kaj so kakavova zrna – in 12 okusnih načinov za njihovo uporabo

Kakšne so zdravstvene koristi kakavove vode?

Kakavova rastlina je neverjetno zdrava rastlina, čeprav jo običajno povezujemo le z ne tako zdravimi sladkarijami. Kot pojasnjuje Knauer, „Kakao je prava superhrana, ki vsebuje antioksidante, elektroliti ključnega pomena za ustrezno hidracijo in prehranske vlaknine, za katere je znano, da pomagajo pri zdravju črevesja. Njegovo visoko število antioksidantov ima številne ugodne učinke na zdravje srca in ožilja ter imuniteto.'

kako odstraniti kopičenje na laminatnih tleh

Kakavova voda ima tudi nekaj resnih koristi za vlaženje. 'Zaradi naravnih elektrolitov kalija in magnezija kakavova voda hidrira učinkoviteje kot navadna voda,' pravi Knauer. Kakavova voda vsebuje 163 miligramov kalija in 14 miligramov magnezija, kar je 4 odstotke dnevne vrednosti. Ti esencialni elektroliti so odgovorni za popravilo telesa in njegovo vzdrževanje v vrhunski fizični kondiciji.' Zamislite si kakavovo vodo kot kokosovo vodo, ki je dvignjena na naslednjo raven: naravna hidracija in resna količina antioksidantov. Je odlična zamenjava za sladke športne napitke po naporni vadbi ali na vroč dan.

Kaj pravzaprav so antioksidanti?

'Antioksidanti so molekule, ki si jih rad predstavljam kot majhne Pac-men v naših telesih, ki se borijo proti prostim radikalom,' pravi Knauer. »Prosti radikali povzročajo prezgodnjo degeneracijo celic v našem telesu, kar lahko vodi v kronične bolezni. So nestabilne spojine, antioksidanti pa jih nevtralizirajo in ubijajo, da ohranjajo naše telesne sisteme zdrave in učinkovite. Antioksidanti lahko izboljšajo zdravje srca in ožilja, povečajo imuniteto in celo okrepijo videz in občutek naše kože, da ostanemo videti in se počutimo mlajše in živahnejše.' Kakavova voda je antioksidantna elektrarna: ena steklenica kakavove vode 10,5 oz ima dvakrat več antioksidantov kot 100 gramov borovnic!

Kakavova voda je dobra tudi za planet

Čokolada bo vedno imela posebno mesto v naših srcih, vendar je treba omeniti, da čokoladna industrija zavrže 70 odstotkov rastline kakava, izvleče samo zrna, preostanek pa zavrže. Kakavova voda lahko pomaga rešiti to težavo in podjetja, ki jo izdelujejo, na primer neposredno potrošniku Modre črte , so na misiji narediti čokoladno industrijo bolj trajnostno. Uporaba vseh delov kakavovega sadja pomeni tudi, da lahko kmetje kakava dobijo več za svoj pridelek, s čimer podpirajo pravično nadomestilo za te pridne pridelovalce. Izdelki, kot je kakavova voda, lahko izboljšajo zdravje in dobro počutje potrošnikov, podpirajo lokalno gospodarstvo kmetov in prispevajo k globalnim prizadevanjem za trajnost. In vpletena je čokolada? Temu bomo rekli zmaga.

kako učinkovito zapakirati oddano prtljago

Blue Stripes, ki ga je ustanovil čokoladni mojster Oded Brenner, je prvi, ki trži s tem inovativnim izdelkom. Zagotovo pa jih bo veliko slediti, zato pazite na kakavovo vodo pri prodajalcih v vaši bližini, če želite skočiti na voz s kakavovo vodo.

POVEZANO : 7 pijač za krepitev možganov, ki jih poleg kave srkate ob meglenih jutrih