Če ste kaj podobnega meni, o kavi v resnici ne razmišljate več kot o 'grelni jutranji pijači' ali 'zabavni mali poslastici za začetek dneva'. Ne, kava je rešilna bilka. Moja slastna mala bergla mi napolni baterijo na vse ur – in v različnih oblikah, od francoskega stiskanja in prelivanja do umazanega ležalnika, hladnega napitka in celo koktajli .

Jasno je, da sem na skrajnem koncu spektra. Sčasoma bom skočil na ' rezanje nazaj ' bandwagon, in prepričan sem, da mi bo moja kronična nespečnost hvaležna. (Tukaj je nekaj odličnih alternativ kave in načinov za povečanje energije brez kave, če ste tudi vi radovedni brez kofeina).

Toda tukaj je nekaj: kofein ni slab za vas, če ga zaužijete v zmernih količinah. Da bi ugotovili, kaj natančno pomeni zmernost in kakšne zdravstvene koristi – in slabosti – kofein ponuja, smo se prijavili pri strokovnjaku za prehrano. Megan Meyer, dr , direktorica za znanstveno komuniciranje pri Mednarodnem svetu za informacije o hrani.

Kakšne zdravstvene koristi ponuja kofein?

Po Meyerju, raziskave kaže, da kofein poveča duševno zmogljivost in budnost, ker blokira kemikalijo v možganih, ki je povezana z zaspanostjo. Več študij je preučevalo učinke kofeina na atletiko in ugotovilo, da lahko kofein podaljša vzdržljivost in izboljšati izvedba ,« pravi. Ob tem je pomembno omeniti, da vam kofein ne bo dal nadčloveških sposobnosti ali koristi, temveč vam lahko pomaga pri opravljanju nalog na vrhuncu.

'Poleg tega lahko zmerno uživanje kofeina iz kave in čaja zmanjšati tveganje za kronične bolezni , kot so sladkorna bolezen tipa 2, bolezni srca in nekatere vrste raka. Te pijače vsebujejo tudi polifenole in antioksidante, za katere se je izkazalo, da ščitijo pred kroničnimi boleznimi,« dodaja Meyer.

Ali je kofein lahko škodljiv za vaše zdravje?

Za večino ljudi je varno zaužiti do 400 miligramov kofeina na dan. 'Po mnenju Nacionalna medicinska knjižnica ZDA Če presežete to količino, lahko povzroči zdravstvene težave, kot so nespečnost, tesnoba, slabost, glavobol, omotica, nemir ali tresenje in nenormalen srčni ritem,« pojasnjuje Meyer.

The FDA navaja da lahko uživanje približno 1200 miligramov kofeina povzroči neželene učinke, kot so epileptični napadi. Po Meyerju lahko to količino kofeina najdemo v prehranskih dopolnilih, ki vsebujejo čisti ali visoko koncentriran kofein v velikih količinah. 'Če uporabljate te vrste izdelkov, je nujno, da preberete etiketo in izmerite varno porcijo.'

Ali je vir kofeina pomemben, z vidika zdravja?

Kako kava stoji poleg čaja, energijskih pijač itd.? 'Telo prepozna razliko med naravni proti sintetičnim kofeinom . Pravzaprav glede na IFIC 2020 Raziskava o hrani in zdravju , v zadnjih petih letih so Američani verjeli, da imata naravni in dodan kofein enak učinek,« pojasnjuje Meyer. Kar je najpomembnejše in priporoča FDA in Ameriške prehranske smernice za Američane je, da ostanete pod 400 miligramov, saj ta količina ni povezana z negativnimi učinki na zdravje pri zdravih odraslih. 'Pomembno je tudi upoštevati, da obstajajo velike razlike v individualni občutljivosti na kofein, pa tudi v tem, kako hitro ga presnavljajo.'

POVEZANO: 5 napak, ki jih delate s kavo, ki vam uničijo kuhanje

Kako izgleda zdrava količina kofeina?

Po Meyerju je zmerna poraba kofeina v razponu od 300 do 400 miligramov na dan (mg/dan). To je približno tri skodelice kave, 5 unč espressa, sedem skodelic črnega čaja ali 11 skodelic zelenega čaja. Če niste prepričani, koliko kofeina je v običajnih živilih ali pijačah, si oglejte Mednarodni svet za informacije o hrani. kalkulator kofeina .

Tukaj je, koliko kofeina je v nekaterih vaših najljubših pijačah:

Nasveti za tiste, ki poskušajo zmanjšati vnos kofeina

Poskusite s pol kavo . 'Za učinek je potrebna le majhna količina (75-100 miligramov), zato če pijete 16-unčno skodelico kave, ki vsebuje približno 200 miligramov kofeina, razmislite o tem, da bi jo naredili s pol brez kofeina,' priporoča Meyer. Poleg tega vam lahko branje oznak hrane in pijače pomaga spremljati svoj vnos.

Bodite pozorni na skrivne vire kofeina. Sinonimi za kofein vključujejo Guarana, Yoco, Yerba Mate, Guayusa, Yaupon Holly, Kola Nut, kakav in izvleček zelenega čaja – zato bodite pozorni na te sestavine, saj se upoštevajo pri vnosu kofeina.