• Bodite prvi, ki bo ocenil in ocenil!

Parm iz jajčevcev je bil narejen za sendvič v topljeni panini.

darila za 35-letno žensko

Galerija

Test povzetka recepta

Malo jedi je tako tolažilnih kot glavni vegetarijanski parmezan iz jajčevcev. Tukaj postane stisnjen sendvič in skrajni čas je. Namesto da ocvrete panirane kroge jajčevcev kot v tradicionalni jedi, boste začeli s praženjem rezin, dokler se ne zmehčajo. V kombinaciji z narezanim paradižnikom, svežimi listi bazilike, mocarelo in marinara omako je rezultat nič drugega kot razodetje. Če imate radi začimbe, zamenjajte začinjeno omako Arrabbiata za marinaro. Postrezite s svežo zeleno solato in lahkim rdečim vinom.

Sestavine

• 1 jajčevec, narezan na 8 (½ in. debele) kroge
• 2 žlici olja kanole
• ¾ čajne žličke košer soli, razdeljene
• 1 1-lb. štruca ciabatta kruha, razrezana vodoravno in na četrtine (skupaj 8 rezin)
• 1 paradižnik, narezan na 8 (¼ in. debele) rezine
• ¼ skodelice svežih listov bazilike
• 1 8 oz. kroglica svež sir mozzarella, narezan
• 2 unči parmezana, naribanega (približno ½ skodelice)
• ¼ skodelice marinara omake

Navodila

• Korak 1

  V pečico postavite velik, obrobljeni pekač in pečico segrejte na 450 °F. Jajčevce stresemo z oljem v veliko skledo, dokler niso popolnoma prevlečeni. Jajčevce enakomerno razporedite na predhodno segret pekač; pečemo, obrnemo do polovice, dokler se ne zmehčajo in porjavijo, 15 do 20 minut. Medtem močno segrejte ponev za žar (ali pa segrejte stiskalnico za panini).

  kako naribate svež ingver

• 2. korak

  Jajčevce začinite s ½ čajne žličke soli. Na vsako od 4 rezin kruha položite 2 rezini jajčevcev. Vrh jajčevcev z rezinami paradižnika; začinite s preostalo ¼ žličke soli. Na vrh z baziliko in mocarelo; potresemo s parmezanom. Na vrhu preostale 4 rezine kruha z marinara omako. Na vrhu polovice jajčevcev prelijte polovice marinare, da oblikujete 4 sendviče.

• 3. korak

  Na ponev za žar položite 2 sendviča in nanj položite drugo težko ponev, tako da pritisnete navzdol, da se sendviči izravnajo. Kuhajte, enkrat obrnite, dokler se sir ne stopi in kruh postane hrustljav in porjavi na obeh straneh, približno 3 minute na stran. Ponovite s preostalima 2 sendvičoma. (Ali skuhajte sendviče v stiskalnici za panini.)

Dejstva o hranilni vrednosti