Ste pripravljeni povečati toploto? Naš vodnik po čiliju in papriki - v vrhunski sezoni - vam bo pomagal ločiti poblanos od serrana.

koliko ljudi povabiti na baby shower

Sorodni predmeti

1. Osnove: Habannero

Super pikantni in izrazito sadni, habaneros je od zelene do rdeče barve. Njihova močna vročina dobro stoji na mesu z žara.

dva Shishito

Nagubana, sladka in občutljiva japonska paprika je najboljša, če jo pretisnete v vročo ponev. Postrezite s stiskom limoninega soka in potresemo luskasto sol.

3. Jalapeño

Običajno se uporabljajo v salsah in pekoči omaki (sriracha je narejena iz rdečih), to so vaša vrata. Za manj toplote odstranite semena in koščice.

4. Gorjec

Tik po Scovilleovi lestvici (to je čilski toplotni indeks) od jalapeñosa ti vitki zeleni čiliji dajo dodaten udarec.

5. Paprika

Blaga, sočna paprika je v zeleni (rahlo grenki) in rumeni, oranžni in rdeči (sladki) sorti. Njihovo kuhanje razkrije njihovo naravno sladkobo - poskusite jih v ratatouilleu ali na vrhu pice.

kako zgladiti obleko brez likalnika

6. Bonusne točke: Hatch

Te mesnate paprike, pridelane v Hatchu v Novi Mehiki, nabirajo od poznega poletja (in se praznujejo septembra na vaškem letnem festivalu Hatch Čile). Pražite, olupite in sesekljajte, nato dodajte v enchiladas oz sirni dip .

7. Piquillo

Poiščite to koničasto rdečo papriko, polnjeno z mesom ali siri, na tapas meniji. So pitne kot bolgarska paprika in jih je enostavno najti pražene in raztrgane.

8. Škotski pokrov

Ti piščanci, ki jih pogosto zamenjujejo s habanerosom, dajo značilno toploto.