Morda imate hkrati dve misli: dajte mi nekaj vprašanj in kdo na svetu je Bob Armstrong? To je potapljanje, o katerem sanjajo vsi ljubitelji vprašanj - prekrit s sirom, mesom, začinjenim s taco in guacamolom -, ki ga je zaslovela Mattova restavracija El Rancho Tex Mex v Austinu, je to jed znana.

Dekonstruirali smo enega izmed naših najljubših receptov queso, da bi podvojili sirasto izkušnjo tega favorita iz Austina, Bob Armstronga. Začnite s tem sočnim čilskim receptom con queso, Chorizo ​​in Poblano Queso. Chorizo ​​v receptu podvojite in polovico položite na dno posode za serviranje. Ali pa ponoreli in v rjavo zapecite goveje meso na sesekljani čebuli, zeleni papriki, mleti kumini in čiliju v prahu. Nikoli ni nihče rekel ne chorizu in meso taco. Kakor koli že, izdatna pomoč okusnega mesa je vaša osnovna plast.

Nato sledi kremasto vprašanje. Naš je posejan s poblano čilijem in čebulo ter začinjen s kumino, papriko, koriandrom ter česnom in čebulo v prahu. Izberite med naribanim ameriškim sirom ali sirom Monterey Jack - ali pa uporabite mešanico. Za zdravljenje Bob Armstronga na vrh položite kocke guacamola in peščico preostalega mesa chorizo ​​ali taco. Dodajte vse svoje najljubše taco pritrditve, na primer kislo smetano ali pico de gallo, in se pripravite na potop. Vse je v tem, kako ga zgradite, tako kot Teksašani in naredite velikega Boba.

POVEZANE: 3 enostavne zabave

Kdo je torej Bob Armstrong? Nekdanji teksaški komisar za zemljišča se je pred mnogimi leti slučajno sprehodil v kuhinji Mattove restavracije El Rancho Tex Mex v Austinu. Kuharje je prosil, naj mu naredijo nekaj drugačnega, poroča Jedka in to je še vedno stvar.