Če je bilo načrtovanje in izvedba velike trgovine z živili prej naporno, se zdaj lahko zdi kot pravi podvig. Krmarjenje po hodnikih ob socialnem distanciranju in nošenje maske, prilagajanje nakupovalnega seznama, da bo ustrezalo temu, kar je dejansko na zalogi, priprava za tri obroke na dan doma — to je presenetljivo tudi za najbolj izkušene domače kuharje. Toda vsi nimajo dostopa do drugih trgovin z živili, kot so dostavne storitve ali butične možnosti, zato je potovanje v lokalni supermarket še vedno nujno. Dobra novica je, da ko je s tem konec, se s pametnim tekom po živilih teden vedno zdi bolj obvladljiv – in (si drznem reči?) nekoliko bolj prijeten.

Ste se kdaj vprašali, kaj kuharji s seznama A, kot sta Giada De Laurentiis ali Anne Burrell, izberejo za vsakodnevne prigrizke, pripravo obrokov in hranjenje gostov v zadnjem trenutku? Pred norostjo zaradi koronavirusa sem klepetal z nekaj znanimi kuharji Festival vina in hrane South Beach 2020 v Miamiju v Floridi v začetku tega leta. Delili so, po katerih artiklih vedno posežejo ob prehodih svojih lokalnih supermarketov. Nekateri od njih so majhni, drugi so prizanesljivi, nekateri pa so preprosto potrebni.

standardna velikost prstana za ženske

POVEZANO: 9 načinov, kako lahko hitro (in varno) nakupujete z živili

Povezani predmeti

eno Valerie Bertinelli

'Naključno obožujem nakupovanje živil, a včasih preprosto nimaš časa za to,' je dejala Valerie Bertinelli , kuhar, avtor kuharske knjige in gostitelj dvakratne oddaje Food Network, ki je prejela nagrado Emmy Valerijeva domača kuhinja . 'Za zaposlene mame ali ženske, ki se trudijo jesti zdravo, lahko nakupovanje živil vzame toliko časa.'

Da bi ublažil udarec, Bertinelli predlaga, da se celotedenska priprava obroka odpravi v enem zamahu, če je le mogoče. 'Narežite vso zelenjavo, da bo pripravljena,' je rekla Pivo Kozel . 'Imam steklene posode v mojem hladilniku torej, ko sem lačen ali ko moram pripraviti večerjo, je vse že tam.«

Poleg tega, da je pripravljen za večerje med tednom, je za Bertinellija pomembno, da je pripravljen na obisk gostov in nenadno željo po lakoti. 'Sir in krekerje imam vedno pri roki, če se kdo oglasi,' Valerijeva domača kuhinja je rekel avtor. 'Blagovna znamka Milton ima te krekerje brez glutena, ki so mi zelo všeč.'

Njen zadnji nakupovalni voziček je majhen, a mogočen. 'Philly kremni sir, drobnjak in čebula,' je dodal Bertinelli. 'Sreče z vsem, vključno s temi krekerji!'

POVEZANO: 10 esencialnih potrebščin za zdravo shrambo, ki jih morate vedno imeti pri roki, glede na RDs

dve Anne Burrell

Načelnik Anne Burrell , gostiteljica Food Network's Skrivnosti restavracijskega kuharja , sovoditeljica Najslabši kuharji v Ameriki , Iron Chef America sous chef in avtor kuharske knjige , je vedno pripravljen potešiti željo po prigrizkih ali nahraniti potencialne improvizirane goste z zdravimi kombinacijami, ki so všeč množici, kot so sir in krekerji ali zelenjava in dip.

'Vedno imam humus, češnjeve paradižnike in male perzijske kumare, ker jih rad prigriznem,' je dejal Burrell. „Vedno imam nekaj vrst sira – obožujem sir Boursin. Moj kreker številka ena je Triscuits, delam z manj maščobami [vrste], vendar originalnega okusa.'

POVEZANO: To so najboljše zaloge za nujne primere

3 Giada DeLaurentiis

Avtor Laurentiis je najbolje prodajana avtor kuharske knjige in veteran Food Network kuhar in voditelj, vključno z njenimi oddajami Giada doma in Winner Cake All . Predmeti, ki jih vedno zgrabi v trgovini z živili, tečejo? Čokoladni koščki, vatirane palčke in limone. Dovolj povedanega.

4 Molly Yeh

Molly Yeh je s svojimi osupljivimi tortami močno vplivala na kulinarično sceno, kuharska knjiga , in oddajo Food Network Dekle sreča kmetijo . Kljub svoji nagnjenosti k dekadentnim sladicam ima navado, da se založi s svežimi pridelki, še posebej z ohrovtom.

»Dobim velike vrečke ohrovta, ki so predhodno oprane. Prisilim se, da jih pregledam pred iztekom roka uporabnosti, tako da jih dam v smutije in naredim ohrovt,« je povedal Yeh. kozel pivo, in dodaja, da je veliko bolj verjetno, da bo to temno listnato zelenjavo vključila v svojo prehrano, če jo bo videla v svojem hladilniku. 'Tako se počutim manj slabo, ker jem toliko torte ves čas.'

POVEZANO: Kako podpreti majhne kmetije med pandemijo

prednosti in slabosti kmečkih umivalnikov

5 Chloe Coscarelli

Chloe Coscarelli ve nekaj o veganski kuhinji in jedilnici. Poleg tega, da je Chloe ustvarila hitro vegansko restavracijo, je napisala tudi štiri veganske kuharske knjige z okusnimi rastlinskimi recepti bodo všeč tudi največjim mesojedcem. Delila je z Pivo Kozel nekaj njenih najljubših veganskih izdelkov, ki jih lahko pobere v skoraj vsaki lokalni trgovini z živili.

Prvi in ​​najbolj vsestranski so indijski oreščki . 'Mešam jih, da naredim vse, na primer sir, smetanovo omako, kreme za sladice - to je moja izbira za vse,' je dejal Coscarelli. 'Včasih bom [indijske oreščke] kupil na veliko.'

POVEZANO: Naredite si sami orehovo maslo, ki ga lahko poskusite doma

Ko že govorimo o izdelkih, ki jih je mogoče uporabiti za izdelavo veganskega sira, Coscarelli poskrbi tudi za prehranski kvas. Če tega še niste poskusili, je videti kot začimbna sol in je popolnoma okusna. Poleg tega ima številne zdravstvene koristi. 'Na vse sem dala prehranski kvas,' je rekla. Potrese jo po kokicah, jo spremeni v veganski sir, uporabi za dodajanje umamija omakam in še veliko več. Vegan ali ne, je neverjeten ojačevalec okusa, ki ga boste naslednjič nakupovali v trgovini. 'Lahko jo daš na kokice, lahko z njo narediš sir, lahko narediš omake.'

POVEZANO: 6 idej za okusno večerjo s seznama živil, tako kompaktnega, da se prilega na list

• 12 veganskih živil, ki jih lahko kupite pri Trader Joe's, da bodo brezmesni ponedeljki še lažji
• Kako izbrati zrele pomaranče in jih pravilno shraniti, pravijo strokovnjaki
• Yuzu je pripravljen za eno najbolj trendovskih živil v letu 2022 – tukaj je, kako kuhati z njim
• 12 nakupovalnih napak trgovca Joeja, ki se jim morate izogibati za vsako ceno