Ne glede na to, ali ste jih nabrali sami v lokalnem sadovnjaku ali jih samo kupili v supermarketu, so vse različne vrste jabolk popolna jesenska poslastica. (Kdo ne mara jabolčne pite ali celo odlične jabolčne solate? ) Tudi če so vaša jabolka videti brezhibna in bleščeča, se lahko na koži skrivajo umazanija, bakterije ali pesticidi – vendar lahko umazanijo preprečite tako, da se naučite kako oprati jabolka.

Iskanje najučinkovitejših načinov za čiščenje jabolk je bistveno za zagotovitev, da so vaša jabolka varna za uživanje. Upoštevajte, da lahko tudi ekološka jabolka uporabljajo organske pesticide, zato se morate prepričati, da čistite svoja ekološka jabolka tako kot svoje konvencionalno pridelane pridelke.

Preden shranite jabolka, lahko odstranite vso vidno umazanijo, vendar jih ni smiselno zares oprati, dokler niste pripravljeni za jesti ali kuhati z njimi. Čiščenje jabolk z vodo lahko dejansko povzroči, da hitreje gnijejo in razpadejo – zato jih shranite takšne, kot so, dokler ne boste pripravljeni zaužiti ali jih uporabiti v jabolčnih receptih. Ste pripravljeni oprati svoja jabolka? Evo kako.

Povezani predmeti

Za čiščenje jabolk ne uporabljajte mila ali antiseptikov

Te pene so morda pomirjujoče (še posebej zdaj, ko se vse ukvarjamo z beljenjem in razkuževanjem). Toda tako FDA kot USDA opozarjata na uporabo mila na svojih izdelkih. Tudi če po tem dobro sperete, bodo vaša jabolka absorbirala nekaj ostankov mila – večina mila pa vsebuje kemikalije, ki jih ni varno zaužiti.

POVEZANO: Kako pravilno očistite sadje in zelenjavo

Jabolka namočite v raztopino sode bikarbone

Študija iz leta 2017 v Časopis za kmetijsko in živilsko kemijo ugotovili, da je najboljši način za čiščenje jabolk zahteva, da jih namočimo za 15 minut v raztopini čajne žličke sode bikarbone in dveh skodelic vode, čemur sledi temeljito izpiranje z vodo.

Poskusite očistiti jabolka s kisom

Tretjo skodelico kisa zmešajte s skodelico vode in raztopino poškropite ali obrišite na jabolka. Nato jabolka temeljito sperite, da boste v svojih receptih izgubili okus po kisu. Raziskovalci so ugotovili, da je ta metoda odstranila 98 odstotkov bakterij iz jabolk.

Poskusite s čopičem

Krtača za zelenjavo in voda iz pipe lahko pomagata odstraniti veliko bakterij in umazanije iz jabolka – in krtača je učinkovitejša kot samo voda iz pipe.

Dvakrat premislite o modnih komercialnih pranjih izdelkov

Raziskave Inštituta za kmetijske in okoljske vede na državni univerzi Tennessee so pokazale, da predpakirani izdelki za pranje niso tako učinkoviti kot kis pri odstranjevanju bakterij iz vašega sadja – in so veliko dražji od sode bikarbone ali možnosti kisa.

Jabolka olupimo

Večina pesticidov in drugih onesnaževalcev ostane na lupini, tako da preprosto odstranite jabolčno lupino, odpravite veliko večino težave. Ne pozabite, da boste morali jabolka še vedno temeljito sprati, preden jih olupite, sicer lahko vaš lupilnik kontaminira meso jabolka z nekaj umazanije iz lupine. (Seveda boste izgubili tudi nekaj vitaminov in mineralov, ki so v lupini, zato je morda bolje, da poskusite katero od drugih metod za čiščenje jabolk.)