Kontrolni seznam

• En mesec prej

  Povabi prijatelje. Ne pozabite, da boste spekli dovolj piškotov, da jih bo vsak gost lahko odnesel domov, zato ne vabite celotne soseske. Ustreli za osem do deset prijateljev, ki radi pečejo in se bodo zabavali, ko bodo skupaj preživeli večer - upoštevajte isto skupino, ki bi jo vključili v darilo za bele slone.
• Ugotovite, koliko bodo vsi zaslužili. Običajno gostje spečejo ducat piškotkov (ne glede na to, ali gre za božične ali druge vrste piškotkov) za vsakega udeleženca. Toda pol ducata bi delovalo, če je zabava velika (recimo več kot 10 udeležencev) ali če želite le vzorčenje priboljškov, ne dovolj za prehrano vojske med prazniki.
• Določite osnovna pravila. Da, zabava je, toda če se sužite nad domačim rugelachom, morda ne boste veseli, ko se prijatelj prikaže z rezinami. Gostom sporočite, kakšna so pravila za izmenjavo piškotkov - na primer piškotki naj bodo narejeni iz nič in tematike počitnic.

• Dva tedna prej

  Preverite RSVP in vprašajte, kdo kaj dela. Prepričajte se, da nimate treh enakih peciv; vljudno predlagamo, da nekdo zamenja, če pride do prekrivanja. (Izberite najbolj izkušenega peka, ki ga sprememba načrta ne bo navdušila.)
• Odločite se za piškot in kupujte sestavine. Izdelali boste veliko količino enega piškota, tako da boste morda lahko kupili sestavine v velikem obsegu.
• Nastavite meni z drugimi prigrizki in pijačami. Med zamenjavo piškotov imejte pri roki nekaj preprostih predjedi in pijač. Razmislite o nesladkih jedeh, kot so zelenjavni umazani ali sendviči s prsti, saj boste verjetno grizli piškote.
• Poskrbite, da imate veliko mizo. Pripravite se, da pospravite jedilno mizo ali zberite nekaj zložljivih miz, da pripravite dolg bife, kjer lahko gostje razširijo svoje dobrote. Razmislite o praksi pri idejah za izmenjavo daril, ki jih nameravate poskusiti kasneje.

• En teden prej

  Zberite pladnje za serviranje. Pripravite pladnje za prikaz piškotkov ali opozorite goste, naj prinesejo svoje.
• Kupite dodatno plastično folijo in vrečke za shranjevanje. V primeru, da gost pozabi prinesti veliko posodo za domače piškote, imejte pri roki zaloge.

• Dva dni prej

  Spečemo piškote. Če imate čas za pripravo piškotkov več kot nekaj dni pred zabavo, jih zamrznite. Z nekaterimi recepti lahko testo pripravite celo vnaprej - v zamrzovalniku bo ostalo do tri mesece.

• Dan pred

  Pripravite sobo. Okrasite mizo s prazničnim prtom ali počitniškim središčem, drugo pohištvo pa potisnite na stran, da bodo ljudje zlahka križarili po bifeju s piškoti.
• Pripravite predjedi. Hrana brez piškotov naj bo pripravljena za uporabo.
• Zamrznjene piškote odtajajte. Če ste piškote spekli in zamrznili, jih čez noč segrejte na sobno temperaturo.

• Dan zabave

  Pripravite pijače. Ob prihodu gostov pripravite koktajle ali kavo.
• Dajte piškote in hrano. Končajte vse okraske v zadnjem trenutku.
• Naredite načrt, kako se bodo vsi gibali po sobi. Pazite, da gostje vsem povedo o svojih receptih.

• Po zabavi

  Zberite recepte. Potem naj gostje po e-pošti pošljejo svoje okusne recepte za piškote. Zanje lahko sestavite glavni seznam in ga pošljete vsem po e-pošti.